Fapte nutriționale ale Baba Ghanoush Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
La fel ca o mare parte din alimentele din Marea Mediterană, baba ghanoush face un plus sănătos în dieta ta. Baia vegetariană savuroasă simplă, dar delicioasă, constă dintr-un amestec de vinete prăjite, tahini, usturoi, ulei de măsline și suc de lămâie. Acest fel de mâncare este o sursă bună de fibre și grăsimi sănătoase, dar unele mărci pot avea un conținut ridicat de sodiu.
Numărul de calorii
Ca gustare sau parte a unei mese, baba ghanoush face o alegere cu conținut scăzut de calorii. O porție de 1/4 cană are doar 120 de calorii. Dacă mâncați 2.000 de calorii pe zi, aceasta reprezintă doar 6% din necesarul zilnic de calorii. Dacă urmăriți aportul de calorii pentru controlul greutății, asociați felul de mâncare sărat cu legume cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi bastoane de morcov, felii de castraveți și benzi de ardei roșu în loc de biscuiți sau felii de pâine pita.
Carbohidrati, proteine si grasimi
În timp ce vinetele cu conținut scăzut de carbohidrați și fără grăsimi sunt ingredientul principal în baba ghanoush, majoritatea caloriilor, aproximativ 45%, provin din surse de grăsime din rețetă, inclusiv din ulei de măsline și tahini, care este o pastă de susan. O porție de 1/4 cană de baba ghanoush conține 6 grame de grăsime, 10 grame de carbohidrați și 4 grame de proteine. Grăsimea poate fi principala sursă de calorii în scufundarea sărată, dar tahini este un amestec sănătos de grăsimi mononesaturate și polinesaturate. Includerea mai multor grăsimi sănătoase în dieta dvs. este bună pentru sănătatea dumneavoastră generală, în special pentru inimă.