Cum să includeți alimentele astringente în dieta dvs.

În Ayurveda, gustul astringent este denumit în general aroma de uscăciune. Provoacă o senzație de uscăciune în gură, în principal datorită contracției membranelor mucoase. Gustul astringent calmează Pitta și Kapha Dosha și, în general, mărește Vata. Să vedem cele mai bune alimente astringente pe care să le includeți în dieta dvs.

Uscăciunea este o caracteristică dominantă a Vata dosha, deci este important să vă cunoașteți constituția sau tipul de corp ayurvedic înainte de a lua prea multă greutate cu alimentele astringente. Continua să citești. Iată ce vom acoperi.

  • Tipuri de alimente astringente
  • Beneficiile alimentelor astringente
  • Arta de a include alimentele astringente în dieta ta

Ayurveda recomandă consumul de shad rasas sau șase gusturi în fiecare masă. Deși auzim adesea despre gustul astringent, mulți nu sunt conștienți de alimentele și suplimentele dietetice care sunt dominante în acel gust.

Să vedem câteva surse importante de hrană care conțin gustul astringent.

Tipuri de alimente astringente

1. Fructe

Rodiile, bananele (verzi), merisoarele și merele sunt toate dominante în gustul astringent.

astringente

2. Legume

Varza, broccoli, avocado, salată, mazăre, conopidă și cartofi sunt legume dominante în gustul astringent.

În general, atunci când legumele sunt consumate în forma lor crudă, acesta dă un gust astringent. Este înțelept să evitați legumele crude dacă aveți un Vak prakriti. Acest lucru se datorează faptului că legumele crude au un gust astringent care crește uscăciunea corpului, crescând Vata dosha. 1

3. Boabe

Grâul, quinoa și secara sunt dominante în gustul astringent.

4. Proteine

Puiul este astringent.

5. Condimente

Nucșoara, oregano, pătrunjel, semințe de mac, rozmarin, șofran, curcuma, vanilie, busuioc, frunze de dafin, chimion, coriandru, mărar, fenicul și maghiran sunt astringente.

Beneficiile alimentelor astringente

Există vreun beneficiu în consumul de alimente cu gust astringent? Desigur, există.

Când consumați alimente astringente, acesta ajută la răzuirea grăsimilor și îmbunătățește asimilarea alimentelor pe care le consumați, ajutând astfel la pierderea în greutate. Este util și în leucoree, diaree și tulburări de sângerare.

Dacă este utilizat în exces, provoacă formarea gazelor, constipație, emaciație și convulsii.