Fapte despre usturoi și beneficii pentru sănătate
| Nume: | Pere usturoi |
| Nume stiintific: | Crateva religiosa |
| Origine | Născut în Japonia, Australia, o mare parte din Asia de Sud-Est și mai multe insule din Pacificul de Sud |
| Culori | Verde deschis |
| Forme | Ovoid sau rotunjit și cu diametre de 3 până la 5 centimetri |
| Culori de carne | Galben |
| Gust | Gust arzător |
| Calorii | 157 Kcal./cup |
| Nutrienți majori | Vitamina C (137,00%) Fier (45,88%) Total fibre alimentare (31,84%) Carbohidrați (30,87%) Mangan (18,04%) |
| Beneficii pentru sănătate | Imunitate, sindromul picioarelor neliniștite, pierderea în greutate, întărește oasele, urinarea și excreția, riscul mai mic de probleme cardiace, creșterea adecvată |
| Mai multe informații despre usturoiul Pear | |
Plantă
Parul de usturoi este un copac de foioase de dimensiuni moderate, înălțime de 15 m (50 ft) și lățime de 9 m (30 ft). Crește bine la soare sau la umbra parțială și preferă în mod normal solul umed, bogat, neutru decât acid. Coaja este cenușie, iar lemnul este alb-gălbui, devenind maro deschis când este bătrân. Frunzele sunt grupate la capetele ramurilor, cu un pețiol comun lung de 5 până la 10 centimetri, la vârful căruia sunt pliante de copaci. Broșurile sunt ovate-lanceolate sau ovate, de 7,5 până la 12 centimetri lungime, 4 până la 6 centimetri lățime, și ascuțite la bază, cu un punct destul de subțire la vârf. Floarea apare în corimbele terminale, are un diametru de aproximativ 5 centimetri, galben-verzui, iar staminele sunt violacee. Petalele sunt ovate sau alungite, cu gheara pe jumătate lungă ca membrul.
Fructe
Pere de usturoi sunt fructe rotunjite sau în formă ovoidală și au diametre de 3 până la 5 centimetri. Fructul are o coajă dură și aspră și are un miros neplăcut și gust de arsură. Semințele au aproximativ 10 centimetri lungime, numeroase, în formă de rinichi și încorporate într-o pulpă galbenă. Flori și fructe de copac în luna decembrie-mai
Istorie
Se consideră că pere de usturoi cunoscute științific sub numele de Crataeva religiosa provin din Japonia, Australia, o mare parte din Asia de Sud-Est și mai multe insule din Pacificul de Sud. Dar acum, datorită gustului său minunat, este distribuit la nivel global în India, Myanmar, Sri Lanka, Malaezia, Indonezia și China. În India, se găsește în India peninsulară, India de Vest, Câmpiile Gangetice și India de Est, până la Tripura și Manipur. Se găsește și în Insula Sikkim și Andman și Nicobar. Se găsește mai ales de-a lungul malului râului și al pâraielor și aproape de partea templului.
Valoare nutritionala
În afară de gustul lor arzător, pere de usturoi sunt o sursă bună de nutrienți, vitamine și minerale. Consumul de 228 grame de usturoi pere oferă 123,3 mg de vitamina C, 3,67 mg de fier, 12,1 g de fibre dietetice totale, 40,13 g de carbohidrați, 0,415 mg de mangan, 107 mg de fosfor, 693 mg de potasiu, 0,13 mg de cupru și 55 mg magneziu.
Beneficiile sănătății parului de usturoi
Pere de usturoi sunt fructe valoroase care au fost utilizate pe scară largă și apreciate pentru aroma lor minunată încă din cele mai vechi timpuri. Dincolo de a fi un plus gustos în dietă, pere de usturoi sunt ambalate cu substanțe nutritive și valoare nutritivă. Unele dintre beneficiile perelor de usturoi pentru sănătate includ: