Fapte despre ciupercile Chaga și beneficii pentru sănătate
| Nume: | Ciupercă Chaga |
| Nume stiintific: | Inonotus obliquus |
| Origine | Rusia, Europa de Nord și nordul SUA și Canada |
| Culori | Culoare cărbune |
| Forme | Arată ca o masă bulgărească de cărbune ars |
| Culori de carne | Mai moale ruginit, maroniu-gălbui |
| Gust | Dulce |
| Beneficii pentru sănătate | Întârzie îmbătrânirea, scade colesterolul, mărește rezistența fizică, suprimă progresia cancerului, îngrijirea pielii, protejează sistemul imunitar, îmbunătățește sănătatea diabetică, protejează împotriva cheagurilor de sânge periculoase, mărește funcția creierului, previne bolile hepatice, poate ajuta la ameliorarea bolilor inflamatorii intestinale, reduce inflamația, îmbunătățește Digestie |
Numele „chaga” (pronunțat „tsjaa-ga ') provine din cuvântul rusesc al ciupercilor (anglicizat din czaga), care la rândul său este derivat evident din cuvântul pentru ciupercă în Komi-Permyak, limba popoarelor indigene în bazinul râului Kama, la vest de Munții Ural. De asemenea, este numit „Ciuperca nemuririi” de către șamanii ruși siberieni și „Diamantul pădurii” de către japonezi, Chaga își câștigă numele, „Regele ciupercilor medicinale”, deoarece este unul dintre cei mai puternici antioxidanți in lume. Chaga constă dintr-o varietate de substanțe, cum ar fi polizaharide, betulină, acid betulinic și inotodiol și se spune că oferă o serie de beneficii pentru sănătate. A fost folosit de multe dinastii climatice majore din nord pentru sănătate și vindecare. Ciuperca Chaga poate fi consumată ca aliment și este, de asemenea, transformată în ceai, sirop, agenți de baie și extracte. Este un medicament funcțional important pentru farmacist pentru a ajuta la modularea și stimularea sistemului imunitar. Are și gust de ciocolată.
Descrierea plantei
Ciuperca Chaga este o ciupercă parazită dură, lemnoasă, care crește în mod obișnuit în climatul rece nordic, în special pe mesteacăn. Crește sub formă de „conk”. Găsiți mai ales pe mesteacăn alb, galben și negru, pot fi găsiți pe alte lemn de esență tare. Înflorind în climatul rece de iarnă din mediul său, crește doar în sălbăticie și încercările repetate de a-l cultiva s-au încheiat cu un eșec. Concul steril este format neregulat și are aspectul de cărbune ars, dar se distinge de alte creșteri prin țesutul său portocaliu. Nu este corpul fructificator al ciupercii, ci o masă de miceliu, în mare parte neagră datorită prezenței unor cantități masive de melanină.
Chaga este o ciupercă care conține proprietăți medicinale care pot ajuta la întărirea și vindecarea organismului în mod natural. Chaga durează trei până la cinci ani pentru a ajunge la o dimensiune recoltabilă. Odată recoltat, chaga poate dura până la un deceniu pentru a reveni la o dimensiune recoltabilă. Practicați tehnici de recoltare atentă și nu îndepărtați întregul corp fructifer din copac. Ciuperca are o textură dură, deci este tradițional transformată într-o pulbere și preparată mult timp în apă fierbinte pentru a face o băutură chaga (numită adesea ceai sau cafea chaga). De asemenea, este disponibil ca supliment alimentar și tinctură (un extract lichid).
Beneficiile pentru sănătate ale ciupercilor Chaga
În prezent există o lipsă de studii clinice care testează efectele chaga. Cu toate acestea, anumite cercetări preliminare recomandă ca componentele ciupercilor chaga să ofere anumite beneficii pentru sănătate. De exemplu, o serie de studii asupra culturilor de celule arată că extractele pot avea proprietăți antioxidante, antiinflamatoare și stimulatoare imune. Să aruncăm o privire asupra mai multor constatări din cercetările disponibile privind beneficiile pentru sănătate ale Chaga
1. Suprimă progresia cancerului
Ciuperca Chaga este folosită ca medicament popular pentru tratamentul cancerului. Datorită prezenței a două substanțe chimice numite acid betulinic și peroxid de ergosterol, ciuperca poate preveni multiplicarea celulelor canceroase umane și, prin urmare, poate verifica progresia cancerului. Astfel, ciupercile chaga pot fi incluse în tratamentele împotriva cancerului ca supliment alimentar eficient. (1), (2), (3), (4)
2. Îngrijirea pielii
Pielea noastră are nevoie de protecție! Chaga este minunat atât pentru uz intern cât și extern. Pe lângă faptul că conține melanină (pigmentul din pielea dvs. responsabil pentru protecția solară), Chaga combate și infecțiile, promovează o bună circulație și reduce inflamația.
3. Protejați sistemul imunitar
Ciupercile Chaga constau dintr-o cantitate bună de superoxid dismutază antioxidantă (SOD). Acesta este considerat a fi printre cei mai puternici antioxidanți din organism care luptă împotriva radicalilor liberi și oprește inflamația. Ciuperca Chaga are cea mai mare capacitate de absorbție a radicalilor de oxigen (ORAC) sau cea mai mare capacitate antioxidantă dintre ciuperci, cu un scor ORAC de 146, 700 μ mol TE/100 g.1 Pentru a pune acest lucru în perspectivă, această valoare este mult mai mult decât cea a ciocolată neagră sau majoritatea fructelor de pădure, alimente obișnuite antioxidante.
Astfel, chaga vă poate spori imunitatea și vă poate ține bolile la distanță. Ciupercile Chaga constau, de asemenea, dintr-un zahăr numit beta-d-glucan, care vă poate îmbunătăți răspunsurile imune. De fapt, utilizările tradiționale ale ciupercii se învârt în jurul proprietăților sale antivirale și antibacteriene care vă pot reduce riscul de infecții și boli transmisibile. (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12)
4. Îmbunătățiți sănătatea diabetică
Dacă suferiți de diabet de tip 2, ciupercile chaga vă pot ajuta să reduceți nivelul zahărului din sânge. Cercetările efectuate pe șoareci au arătat că ciupercile chaga pot regla nivelul zahărului din sânge la șoarecii diabetici. Probele de sânge și urină de șoareci care au fost hrăniți cu pulbere de chaga timp de 8 săptămâni au dovedit natura hipoglicemiantă (reducătoare a zahărului din sânge) a ciupercii. Deși nu au fost efectuate cercetări pe oameni, utilizările tradiționale ale ciupercilor chaga pentru reglarea diabetului au fost considerate eficiente, sugerând că acestea pot fi într-adevăr incluse în dieta dumneavoastră anti-diabet. (13), (14)