Falafel este o rețea alimentară sănătoasă Rețete, idei și mâncăruri sănătoase Rețea alimentară

Acest fel de mâncare clasic este încărcat cu naut ambalat în fibre și proteine, dar este bun pentru dvs.?

În legătură cu:

falafel

1141506492

Fotografie de: Dmitrii Ivanov/Getty Images

Dmitrii Ivanov/Getty Images

Falafel este o leguminoasă specială - nautul! Bilele făcute din piure de năut foarte condimentate sunt prăjite de aur și servite cu sosuri făcute folosind tahini sau iaurt. În mod obișnuit aromatizat cu condimente calde, pământești, cum ar fi chimenul și coriandrul, falafelul poate fi, de asemenea, aromatizat cu ierburi proaspete, usturoi, ceapă, cayenne și fulgi de ardei roșu. În timp ce aceste bile pline de aromă sunt delicioase, natura lor prăjită vă poate face să vă întrebați: este falafel sănătos?

Falafel Informații nutriționale

Năutul este plin de proteine ​​și fibre pe bază de plante. O cană de naut conservat conține 265 de calorii, 4 grame de grăsimi, 15 grame de proteine ​​și 12,5 grame de fibre. Există, de asemenea, cantități ample de vitamine B și minerale, inclusiv fier, magneziu, potasiu și zinc.