Factorii de risc dietetici pentru bolile netransmisibile din Kenya constatări ale sondajului STEPS, 2015 BMC
Abstract
fundal
Povara bolilor netransmisibile (MNT) crește în întreaga lume. Supravegherea factorilor de risc informează intervențiile de sănătate publică în controlul MNT. Acest studiu descrie factorii de risc alimentari pentru MNT găsiți în ancheta Kenya STEPS, 2015.
Metode
Am efectuat o analiză secundară a setului de date STEPS pentru a determina prevalența factorilor de risc ai MNC și a factorilor determinanți ai acestora. Au fost create noi variabile; sare bogată în dietă, definită ca adaos de sare în timpul consumului sau aportului de alimente procesate bogate în sare și zahăr dietetic bogat, definit ca aport de alimente procesate sau băuturi bogate în zahăr în majoritatea meselor sau adăugarea de zahăr la băuturile deja cu zahăr, pe un zilnic. Am folosit definiția Organizației Mondiale a Sănătății a aportului minim necesar de fructe și legume ca consum de mai puțin de cinci porții de fructe și legume pe zi. De asemenea, au fost evaluate percepțiile respondenților cu privire la dietă și sănătate. Având în vedere eșantionarea complexă a sondajului, am calculat prevalența diferiților determinanți modificabili din dietă și raporturile de șanse ajustate (AOR) pentru a identifica factorii asociați în mod independent cu factorii de risc ai MNT din dietă.
Rezultate
Dintre cei 4484 de persoane chestionate; vârsta medie a fost de 40,5 ani (39,9-41,1 ani), 60% au fost femei. Prevalența aportului ridicat de sare din dietă a fost de 18,3% (IÎ 95% 17,2%, 19,5%) și zahărul de 13,7% (IÎ 95% 11,7-15,8%). Conștientizarea riscului pentru sănătate din sarea alimentară a fost de 88% și 91% pentru zahărul din dietă. Aproximativ 56% dintre respondenți au implementat strategii pentru a reduce sarea din dietă și 54% au făcut același lucru pentru zahărul din dietă. Doar 6,0% (IC 95% 4,3-7,6%) dintre respondenți au raportat consumul a minimum cinci porții de fructe și legume zilnic. Dieta nesănătoasă a fost asociată cu a fi bărbat (AOR 1,33, 95% CI 1,04, 1,70), vârsta sub 46 de ani (AOR 1,78, 95% CI 1,42, 2,12) și a fi student (AOR 15,6, 95% CI 2,44, 99,39).
Concluzie
Comunicarea riscurilor alimentare ar trebui să fie direcționată către bărbați și persoanele sub 45 de ani, în special studenții. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a înțelege cunoștințele: practica nepotrivire pe dietele nesănătoase.
fundal
Metode
Prezentare generală a STEPS Kenya, metode 2015
Sondajul STEPS Kenya 2015 a fost un sondaj transversal pe gospodării adresat adulților cu vârste cuprinse între 18 și 69 de ani. S-a stabilit că eșantionul este de 6000 pentru a permite estimări naționale în funcție de sex și de reședință (rurală sau urbană). Un total de 4500 de persoane au fost intervievate cu succes.
Softa, Vimto, biscuiți, napolitane, prăjituri, bomboane, dulciuri și ciocolată și deopotrivă. Pentru aportul de fructe și legume, a fost folosit un card nutrițional pentru a arăta exemple de fructe și legume locale, fiecare imagine reprezentând dimensiunea unei porții (o porție).
Variabile noi
analize statistice
Analiza statistică a fost efectuată folosind versiunea STATA 14.1, StataCorp LLC, SUA. Am folosit metoda „svy” în STATA pentru a crea estimări care se ajustează pentru proiectarea complexă de eșantionare pe mai multe niveluri, inclusiv eșantionarea stratificată în funcție de regiunile kenyene și zonele de enumerare. Am calculat ratele de cote ajustate pentru fiecare variabilă de expunere, controlând în același timp toate celelalte variabile (confundanți) din model, cu intervale de încredere de 95% care excludeau nulul (AOR egal cu 1,0) considerat semnificativ statistic. Analiza noastră a inclus 4484 de respondenți după omiterea înregistrărilor care au lipsit de valori pentru variabilele independente și dependente din dimensiunea eșantionului inițial al sondajului de 4500 de respondenți.
Rezultate
Din cele 4500 de persoane care au fost intervievate cu succes, 4484 au fost incluse în această analiză. Dintre acestea, 60% erau femei, 42% aveau studii medii și peste, în timp ce 13% nu aveau studii formale (tabelul 1). Vârsta medie a fost de 40,5 ani (39,9-41,1 ani). Șaizeci și șase la sută dintre respondenți erau căsătoriți, 40% erau șomeri, în timp ce 62% erau rezidenți din mediul rural.
Prevalența factorilor de risc pentru MNT
Prevalența diferiților factori de risc din dietă a fost următoarea: s-a raportat o sare bogată în dietă 18,3% (IÎ 95% 17,2-19,5%), s-a raportat un zahăr dietetic bogat 13,7% (11,7-15,8%) și portii de fructe și legume mai puțin de cinci pe zi 94,0% (IC 95% 92,4-95,7%). O defalcare a factorilor individuali de risc alimentari este prezentată în Tabelul 2.