Rețetă evreiască Kasha Varnishkes
| 286 | Calorii |
| 10g | Gras |
| 38g | Carbohidrați |
| 13g | Proteină |
| Suma pe servire | |
| Calorii | 286 |
| % Valoare zilnica * | |
| Grăsime totală 10g | 12% |
| Grăsimi saturate 2g | 12% |
| Colesterol 151mg | 50% |
| Sodiu 328mg | 14% |
| Glucide totale 38g | 14% |
| Fibra dietetică 4g | 14% |
| Proteine 13g | |
| Calciu 45mg | 3% |
| * Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție. | |
Aceasta este o rețetă tradițională pentru vernisurile kasha evreiești făcute cu ceapă sotată, paste fierte cu papion, și crupe de hrișcă sau kasha.
Când faceți acest fel de mâncare, gătiți mai multă kasha decât veți avea nevoie, astfel încât să puteți prepara crochete kasha (kasha gătită amestecată cu ceapă tocată mărunt, un ou și pesmet fin) care sunt coapte timp de 40 de minute până când sunt crocante peste tot. Sunt grozavi cu sos de ciuperci.
Lachașul evreiesc kasha are un potențial nelimitat - amestecați-l cu ciuperci sau portocale mandarine și stafide pentru a fi folosit ca umplutură de vițel sau pasăre sau servit ca salată rece.
Experimentați puțin, pentru că cerul este limita. Acesta este un fel de mâncare de confort care încălzește sufletul (și mai gustos decât ar putea imagina cei neinițiați), este perfect pentru toamnă și iarnă.