Făină discontinuă de cămară - KNEP - Programul de educație nutrițională din Kentucky

cămară

Când vine vorba de făină, sunt multe de știut. Făina este un element de bază și ar trebui să aveți întotdeauna câteva la îndemână. Dar ce fel!? Cât costă? Cât timp rămâne bine? Să începem.

Tipuri de făină:

Toate scopurile (AP)- Altfel, făina AP poate fi cunoscută sub numele de „făină simplă”. Este cel mai frecvent tip de făină și poate fi folosit în feluri de mâncare sărate și dulci.

Auto ridicare- O făină cu conținut scăzut de proteine, cu sare și bicarbonat de sodiu. Făina cu creștere automată este adesea recomandată pentru biscuiți și pâini rapide. Făina cu creștere automată conține un vârf de sare și o linguriță de bicarbonat de sodiu per cană de făină.

Grâu integral- Făina integrală de grâu este mai bogată în fibre și conținut global de nutrienți decât făina albă. Nu este un înlocuitor exact al făinii pentru toate scopurile, dar poate fi amestecat cu toate scopurile pentru a crește conținutul de fibre și nutrienți al vasului.

Griş- Făina de gris este utilizată în paste și pâine. Este minunat să vă împiedicați aluatul să se lipească de tigaie în timp ce coaceți.