Făină de păstă mesquite în aportul de dietă al ovinelor, digestibilitatea aparentă a nutrienților și echilibrul azotului

Făină de păstăi mesquite în dieta ovinelor: aport, digestibilitate aparentă a nutrienților și echilibru azotat

Greutatea Algaroba în dietele ovinelor: consum, digestibilitatea nutrienților nutrienților și echilibrul azotului

Edileusa de Jesus dos Santos *

Mara Lúcia de Albuquerque Pereira

Paulo José Presídio Almeida

Jeruzia Vitória Moreira

Andréia Carolina Santos de Souza

César Augusto Ramos Pereira

1 Program de absolvire în Zootecnia, Estadual Estadual do Sudoeste da Bahia, Praça Primavera, s/n, 45700-000, Itapetinga, Bahia, Brazilia.

Opt oi Santa Ines au fost repartizate pe două pătrate latine de 4 x 4, pentru a evalua efectele înlocuirii silozului de iarbă de elefant cu niveluri diferite de făină de păstă mesquite (MDM) (15, 30 și 45% DM) la aport, digestibilitate aparentă a materiei uscate (DM), materie organică (OM), proteină brută (CP), extract de eter (EE), fibre de detergent acid (ADF), fibre de detergent neutre (NDF), carbohidrați totali (TC) și carbohidrați fără fibre (NFC) și echilibrul azotului. A existat o creștere liniară (p 0,05) în funcția nivelurilor de substituție. Adaosul FVA este proporțional cu cel puțin 45% proporțional cu consumul de MS, FDN, FDA, PB, MO, CNF și CT, masă, reducerea coeficientului de digestibilitate a EE și FDN. Nivelurile de 30 și 45% de FVA sunt proporționale cu bilanțul pozitiv de azot.

Palavras-Chave: conservarea depozitului; Prosopis juliflora; siloz

În Brazilia, un număr tot mai mare de oi se găsește în regiunea de nord-est, determinat de cererea tot mai mare de carne de oaie pe piața internă. Cu toate acestea, performanța de creștere a acestor animale în această regiune este scăzută, deoarece sistemul de explorare adoptat este în principal extins, în care aportul de hrană nu este de obicei suficient pentru a satisface cerințele nutriționale ale oilor pentru a obține performanțe ridicate.

Consumul de alimente este puternic corelat cu compoziția sa nutrițională și digestibilitatea, deoarece aportul de substanță uscată crește odată cu creșterea digestibilității până când animalul este saturat, ceea ce înseamnă că este o reglare fiziologică. Potrivit lui Maggioni și colab. (2009), consumul este direct legat de degradabilitatea și digestibilitatea peretelui celular al alimentelor și viteza de trecere a acestuia prin tractul digestiv.

Utilizarea furajelor conservate este o alternativă pentru regiunile tropicale care, din cauza sezonalității, suferă de lipsă de alimente pentru animale, pierderea în greutate și performanțe reduse, ceea ce are ca rezultat o ședere mai lungă a animalului în turmă. La tăiere, disponibilitatea redusă de carbohidrați solubili în furaje poate afecta calitatea nutrițională a silozului datorită lipsei de substraturi pentru activitatea adecvată a microorganismelor care produc acid lactic, ceea ce poate reduce și mai mult aportul.

În conformitate cu Minson (2012), produsele de fermentație, cum ar fi acizii acetic și lactic, sunt responsabile pentru consumul redus de siloz în comparație cu alte furaje, de exemplu, fân, în afară de factori precum schimbarea fizică a materialului însilozat, producția de amoniac și pH reducere. În schimb, leguminoasele au un consum mai mare, sunt mai puțin rezistente la descompunerea particulelor în timpul masticării și ruminării.

Mesquite este o leguminoasă răspândită în regiunea de nord-est și a atras atenția datorită valorii sale nutritive excelente, fiind o sursă bogată de energie (Silva și colab., 2001) și din acest motiv a fost studiată pe larg (Ali și colab., 2012 Girma și colab., 2012; Pereira și colab., 2013). În general, păstăile de mesquite (Prosopis juliflora) sunt transformate în făină și apoi utilizate pentru hrana animalelor, fiind o opțiune interesantă pentru hrănirea oilor în perioada uscată.

Având în vedere cele de mai sus, acest studiu a evaluat înlocuirea silozului de iarbă de elefant (Pennisetum purpureum) cu făină de păstă mesquite (Prosopis juliflora) la aport, digestibilitate și echilibru azotat.

Material si metode

Experimentul a fost realizat la Laboratorul Ensaios Nutricionale de Ovinos și Caprinos și Unidade Experimental de Caprinos și Ovinos de la Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, Campus Juvino Oliveira din Itapetinga, statul Bahia. Opt oi adulte Santa Ines, bărbați necuterizați, cu o greutate corporală medie de 32 kg și vârsta medie de șase luni au fost adăpostite în cuști metabolice (0,8 m 2) cu acces la hrănitoare individuale, băuturi și sare și distribuite în două echilibrate 4 x 4 Pătrate latine, cu patru perioade de câte 15 zile fiecare, luând în considerare zece zile de adaptare și cinci pentru colectarea datelor. Tratamentele au constat în înlocuirea parțială a silozului de iarbă de elefant cu 15, 30 și 45% mesquite pastă de păstăi (MPM) în substanța uscată totală a dietei. O dietă care conținea doar siloz de iarbă elefant a fost tratamentul de control.

Animalele au fost hrănite de două ori pe zi (7:00 și 16:00). Resturile zilnice au fost colectate și cântărite, astfel încât resturile au fost menținute la un procent apropiat de 10% din dietă pe bază de materie proaspătă. Aporturile zilnice au fost determinate de diferența dintre dieta totală furnizată și resturile, colectate și cântărite o dată pe zi, în perioada de colectare. Resturile și alimentele oferite, silozul de iarbă de elefant și masa de păstă mesquite, au fost cuantificate și eșantionate de la 11 până la a 15-a zi de colectare și depozitate în pungi de plastic la -20 ° C pentru o analiză ulterioară.

Pentru fiecare tratament, am determinat digestibilitatea aparentă utilizând tehnica colectării totale a fecalelor pe parcursul celor cinci zile de colectare a datelor. După cântărirea fecalelor în fiecare zi, s-a făcut o eșantionare de 10% pentru pre-uscare ulterioară și pentru obținerea unei probe compozite proporționale cu greutatea uscată a probelor prelevate la fiecare zi de colectare pe animal și perioadă experimentală. În aceeași perioadă, am colectat și urină totală folosind găleți din plastic acoperite cu ecran. Fiecare găleată conținea 100 ml H2SO4 20% pentru a evita posibila volatilizare și descompunere a compușilor azotati. Probele de aproximativ 10% din totalul urinei cântărite zilnic au fost extrase pentru a obține o probă compozită (pentru fiecare animal și fiecare perioadă experimentală), depozitată în vase de plastic etichetate la -10 ° C pentru o analiză ulterioară. Conținutul total de azot a fost determinat prin metoda micro Kjeldahl în probe compozite de furaje furnizate, resturi, fecale și urină totală (AOAC, 1998).

Bilanțul de azot (N) a fost calculat ca: N echilibru = N furnizat - (resturi N + fecale N + urină N), unde N furnizat, resturi N, fecale N și urină N reprezintă cantitatea medie zilnică de azot din alimentele furnizate, în resturi, în fecale și, respectiv, în urină.

La sfârșitul experimentului, probe de resturi, siloz de iarbă de elefant și fecale colectate de la fiecare animal au fost decongelate la temperatura camerei timp de 4 ore. Ulterior, au fost pre-uscate într-un cuptor de ventilație forțată la 60 ° C și prelucrate într-o moară de cuțite cu sită de 1 mm pentru analiza ulterioară de laborator a materiei uscate (DM), materiei organice (OM), materiei minerale (MM), brut proteine (CP) și extract de eter (EE), care au fost determinate conform recomandărilor Asociației Chimiștilor Agricoli Oficiali (AOAC, 1998) și a fibrei de detergent neutru (NDF), a fibrei detergente acide (ADF), a celulozei, a hemicelulozei și a ligninei (H2SO4 72% p/p) conform Van Soest și colab. (1991).

Conținutul total de carbohidrați (TC) a fost estimat în conformitate cu Sniffen, O'Connor și colab. (1992) folosind următoarea formulă: TC = 100 - (% CP +% EE +% MM).

Conținutul de carbohidrați fără fibre corectat pentru cenușă și proteine (CNFcp) a fost calculat așa cum a propus Hall (2003) și anume: NFC = (100 -% NDF -% CP -% EE -% MM).

Tabelul 1 prezintă compoziția chimică a MPM și a silozului de iarbă elefant.

Tabelul 1: Compoziția chimică a furajelor și a dietelor experimentale.