Cerealele antice arată că dieta paleolitică era mai mult decât carne prin cablu
Strămoșii din epoca de piatră ai omenirii, despre care se credea că practicau o versiune preistorică a dietei Atkins, s-ar putea să fi mâncat până la urmă o dietă echilibrată. Modelele de uzură și boabele de amidon găsite pe pietre vechi de 30.000 de ani din Rusia, Italia și Republica Cehă sugerează că prelucrarea alimentelor pe bază de plante a fost răspândită mult mai devreme decât se credea. Deoarece alimentele sunt invariabil sociale, [[]
Strămoșii din epoca de piatră ai omenirii, despre care s-a crezut mult timp că au practicat o versiune preistorică a dietei Atkins, s-ar putea să fi mâncat până la urmă o dietă echilibrată. Modelele de uzură și boabele de amidon găsite pe pietre vechi de 30.000 de ani din Rusia, Italia și Republica Cehă sugerează că prelucrarea alimentelor pe bază de plante a fost răspândită mult mai devreme decât se credea.
Deoarece alimentele sunt invariabil sociale, există implicații sociale și pentru această constatare. Nu doar plantele par a fi subapreciate într-o înțelegere modernă a preistoriei.
„Importanța colectării și procesării plantelor este cu siguranță legată de rolul foarte semnificativ pe care femeile l-au îndeplinit în timpul paleoliticului”, a spus Anna Revedin și arheologul de la Institutul italian de preistorie.
Descoperirile Revedin și ale colegilor ei sunt publicate în Proceedings din 18 octombrie a Academiei Naționale de Științe și descriu analiza lor microscopică a pietrelor utilizate ca mortare și pistiluri primitive.