Făină de nucă de cocos 5 beneficii surprinzătoare pentru sănătate
Făina organică de nucă de cocos este o alternativă de copt cu conținut scăzut de carbohidrați, fără gluten, față de făina de grâu. Oferă o sursă bună de proteine și fibre, ceea ce face această făină sănătoasă deosebit de satisfăcătoare. Potrivit pentru multe diete, făina de cocos creează produse de patiserie cu texturi perfecte. Poate fi adăugat chiar și la smoothie-uri și supe pentru un plus de nutriție.
Ce este făina de cocos?
Făina de nucă de cocos este făcută din carne de nucă de cocos uscată. Făina noastră de nucă de cocos este 100% natural, organic și neîndulcit, deși zaharurile naturale din nucă de cocos fac făina ușor dulce. Unii consideră făina de cocos la fel de gustoasă ca făina de grâu, dacă nu chiar mai gustoasă, și are avantajul că este complet fără gluten. De asemenea, făina organică de nucă de cocos conține mai multe fibre decât orice altă făină, făcând-o deosebit de plină și o alegere populară pentru cei care încearcă să slăbească.
Sfaturi pentru coacerea cu făină de cocos
1) Făina de cocos se comportă diferit față de făina de grâu. Nu poate fi utilizat ca un înlocuitor individual pentru făină de grâu și, în general, funcționează cel mai bine în combinație cu alte făină fără gluten.
2) Înlocuiți 1/4 până la 1/3 cană de făină de cocos pentru fiecare 1 cană de făină de grâu ca regulă generală la coacere.
3) Făina de cocos este extrem de absorbantă. De obicei, rețetele care utilizează făină de nucă de cocos necesită mai multă umiditate, care poate fi asigurată de ouă, uleiuri și alte lichide.
4) Scoop, nu împachetați. Pentru a măsura făina de cocos, scoateți-o cu o ceașcă de măsurare și nivelați-o cu un cuțit. Cel mai bine este să evitați ambalarea în cupă.