Faceți-vă propriile uleiuri aromate Rețeaua alimentară Rețete alimentare, mâncăruri sănătoase, idei și știri alimentare Rețeaua alimentară

93286693

Diferite uleiuri comestibile

Am servit 12 zile în valoare de cadouri de vacanță de casă! Prindeți din urmă cadourile anterioare aici.

În loc să bifați peste tone de bani pentru uleiuri de lux, creați-vă propriile amestecuri personalizate. Încercați totul, de la sosuri de salată până la gustări seara târziu cu aceste infuzii aromate - și obțineți o doză de grăsimi sănătoase pentru inimă în timp ce sunteți la el.

Orice tip de ulei are aproximativ 120 de calorii și 14 grame de grăsime pe lingură. Uleiul de măsline este mai ridicat în grăsimi monoinsaturate, în timp ce uleiul de canola este mai ridicat în grăsimile polinesaturate. Ambele tipuri sunt sănătoase pentru inimă și pot ajuta la scăderea colesterolului ridicat. Alte opțiuni sănătoase includ uleiul de struguri și șofranul. Diferite tipuri de ulei conțin, de asemenea, diferiți antioxidanți de protecție a celulelor, deci este bine să folosiți diferite tipuri la gătit.

Încălziți uleiul dorit într-o cratiță
Adăugați aromele dorite și lăsați-le să se absoarbă câteva minute (până când ingredientele sunt parfumate)
Se răcește, se strecoară și se păstrează într-un recipient etanș

Un avertisment: Uleiurile făcute cu ingrediente proaspete precum usturoiul, ierburile și legumele pot sprijini dezvoltarea C. botulinum, o bacterie periculoasă care vă poate îmbolnăvi. Pentru a fi în siguranță, păstrați întotdeauna uleiurile aromate în frigider și utilizați-le în decurs de 10 zile (deci faceți loturi mici).