Faceți cunoștință cu Space Food X, Japonia; Noua inițiativă de hrănire a oamenilor în spațiu

Cu toate provocările cu care se confruntă pământul sub formă de încălzire globală, constrângeri de resurse și tulburări geopolitice, mulți dintre noi lucrează deja la tehnologie pentru a aduce omenirea în spațiu pe termen lung.

Și sigur, în timp ce încă aflăm cum să aducem o grămadă de oameni în spațiu permanent, probabil cel mai mare puzzle pe care trebuie să-l rezolvăm pentru colonizarea spațiului pe termen lung este să ne dăm seama cum ne vom hrăni. Și, deși ar fi frumos să stochezi doar o grămadă de Funyuns și Tang pentru acele călătorii de mai mulți ani până la cea mai apropiată bază lunară sau stație spațială, realitatea este că supraviețuirea spațială pe termen lung va necesita sisteme alimentare autonome, circulare, care să și să funcționeze de-a lungul deceniilor.

Din fericire pentru noi, Japonia este aici pentru aceasta sub forma unei noi inițiative numite Space Food X, un program pentru dezvoltarea de noi tehnologii și sisteme alimentare pentru a rezolva provocările producției de alimente în spațiu.

În centrul acestei noi inițiative se află un consorțiu format din 30 de organizații diferite din Japonia, compus dintr-o varietate de companii de tehnologie și produse alimentare, universități, firme de investiții și cercetători. Grupul de 30 este condus de trei membri fondatori: JAXA (agenția spațială japoneză, echivalentul NASA din SUA), RealTech Fund (un fond de risc japonez) și SigmaXYZ, o firmă și organizație de consultanță.

(Ca atât divulgare, cât și umil-lăudat, trebuie să menționez că SigmaXYZ este, de asemenea, un partener al companiei noastre, întrucât coproducem cel mai important eveniment de tehnologie alimentară din Japonia în Smart Kitchen Summit Japonia. De fapt, directorul adjunct Space Food X este Tanaka (Hiro „Hirotaka, unul dintre scaunele pentru SKS Japonia. Și da, puteți paria că voi face ca Hiro să vorbească despre mâncare spațială la SKS din Seattle).

---