Faceți cunoștință cu oamenii subțiri albi ai culturii dietetice (Bitch Media) Virginia Sole-Smith

Faceți cunoștință cu oamenii subțiri albi ai culturii dietetice (Bitch Media)

Este ușor să dăm vina pe fobia noastră actuală a grăsimilor pe șilingul Kardashians pentru Fit Tea sau Gwyneth Paltrow cu rețetele ei pentru lapte auriu ayurvedic și piureuri infuzate cu spirulină. La urma urmei, aceste femei întruchipează idealul fizic nerealist pentru care ni se spune să depunem eforturi - și și-au construit brandurile inspirându-și și terorizând simultan publicul (în special feminin). Știu acest lucru pentru că am petrecut primul deceniu al carierei mele, scriind fantome cărți despre stilurile de viață ale celebrităților și acoperind „wellness” (așa cum numim acum dieta) pentru revistele pentru femei; Am văzut cum este creat influența/zeița cu păr lucios. Dar gândirea noastră actuală despre greutate - și credința că trebuie să o controlăm mâncând mese „curate”, gătite acasă, restrictive - provine dintr-un grup de oameni mai puțin plin de farmec, dar mult mai influent: Cei mai mulți albi, în majoritate bărbați, mai ales scriitori și bucătari subțiri care stabilesc agenda a ceea ce ei numesc „mișcarea alimentelor bune” în ultimele două decenii. Și, în acest proces, s-au transformat în a fi subțiri - și mâncând în mod intensiv în muncă, cred că garantează slăbiciunea - într-un imperativ moral.

---