Experții avertizează că un risc cardiovascular semnificativ cu diete cu conținut scăzut de carbohidrați și proteine ridicate -
Femeile care consumă în mod regulat o dietă săracă în carbohidrați și bogată în proteine prezintă un risc mai mare de boli cardiovasculare (cum ar fi bolile de inimă și accidentul vascular cerebral) decât cele care nu consumă, sugerează un studiu publicat pe site-ul web British Medical Journal.
Deși numărul real este mic (cu 4-5 cazuri suplimentare de boli cardiovasculare la 10.000 de femei pe an) autorii spun că aceasta reprezintă o creștere cu 28% a numărului de cazuri și că aceste rezultate sunt îngrijorătoare la o populație de femei tinere care poate fi expus la aceste tipare dietetice și poate face față riscului excesiv timp de mulți ani.
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și proteine sunt frecvent utilizate pentru controlul greutății corporale. Deși pot fi acceptabile din punct de vedere nutrițional dacă proteina este în principal de origine vegetală (de exemplu, nuci) și reducerea carbohidraților se aplică în principal celor simple și rafinate (adică îndulcitori, băuturi și gustări nesănătoase), publicul larg nu recunoaște și acționează întotdeauna asupra această îndrumare.
Studiile privind consecințele pe termen lung ale acestor diete asupra sănătății cardiovasculare au generat rezultate inconsistente. Așadar, o echipă de autori internaționali a realizat un studiu pe puțin mai puțin de 44.000 de femei suedeze cu vârste cuprinse între 30 și 49 de ani din 1991-92 (cu o urmărire medie de 15 ani).
Femeile au completat un chestionar dietetic și stil de viață extins, iar dieta a fost măsurată pe scorul scăzut de carbohidrați cu proteine ridicate (LCHP), unde un scor de doi ar fi egal cu carbohidrați foarte mari și un consum scăzut de proteine până la 20, ceea ce ar egaliza un consum foarte scăzut de carbohidrați și un consum ridicat de proteine.
Factorii care ar putea influența rezultatele au fost luați în considerare, inclusiv fumatul, consumul de alcool, diagnosticul de hipertensiune arterială, nivelul general de activitate și aportul de grăsimi saturate/nesaturate.
După includerea acestor variabile, rezultatele au arătat că 1270 de evenimente cardiovasculare au avut loc la 43.396 de femei (55% cardiopatie ischemică, 23% accident vascular cerebral ischemic, 6% accident vascular cerebral hemoragic, 10% hemoragie subarahnoidă și 6% boală arterială periferică) în decurs de 15 ani.