Exercițiul nu ne poate salva Consumul de zahăr este adevăratul vinovat, spun experții
Într-un editorial fascinant și arzător din British Journal of Sports Medicine, trei autori susțin că mitul conform căruia exercițiul fizic este cheia pierderii în greutate - și a sănătății - este eronat și omniprezent și că trebuie să se termine. Dovezile că dieta contează mai mult decât exercițiile fizice sunt acum copleșitoare, scriu ei și trebuie să fie luate în considerare: putem face exerciții fizice până la lună și înapoi, dar totuși să fim grăsimi pentru tot zahărul și carbohidrații pe care îi consumăm. Și poate chiar mai deranjant este că putem avea o greutate normală și exerciții fizice și putem fi totuși nesănătoși dacă mâncăm prost. Deci, spun ei, avem nevoie de o repornire de bază a înțelegerii noastre asupra sănătății, care trebuie să implice puternica „mașinărie” de PR a industriei alimentare, deoarece aceasta a fost o parte a problemei pentru început.
Principalul punct pe care îl susține echipa - despre care spun că publicul nu înțelege cu adevărat - este că exercițiul în sine nu duce cu adevărat la pierderea în greutate. Poate duce la o serie de efecte excelente asupra sănătății, dar pierderea în greutate - dacă nu restricționați și caloriile - nu este una dintre ele. „Activitatea fizică regulată reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare, diabet de tip 2, demență și unele tipuri de cancer cu cel puțin 30%”, scriu ei. „Cu toate acestea, activitatea fizică nu favorizează pierderea în greutate.”
LEIPZIG, GERMANIA - 23 MAI: Un bărbat cu burta mare mănâncă junk food pe 23 mai 2013 în Leipzig,. [+] Germania. Fotografie de Sean Gallup/Getty Images
În plus, în ultimii 30 de ani, exercițiile fizice au rămas cam la fel, în timp ce supraponderalitatea și obezitatea au crescut. Deci, trebuie să se joace altceva - cum ar fi tipul de mâncare pe care o mâncăm. Această parte s-a înrăutățit constant de-a lungul anilor, deoarece alimentele cu zahăr și băuturile răcoritoare foarte prelucrate au preluat opțiunile noastre. „Potrivit rapoartelor globale ale Lancet privind povara bolilor”, scriu ei, „dieta slabă generează acum mai multe boli decât inactivitatea fizică, alcoolul și fumatul combinate”. Aceasta este o statistică deranjantă. Dar se înrăutățește.