Excreție urinară de sodiu, surse dietetice de aport de sodiu și cunoștințe și practici în jurul sării
Afiliere
- 1 Smart Foods Center și Școala de Științe ale Sănătății, Facultatea de Științe ale Sănătății și Comportamentului, Universitatea din Wollongong, New South Wales. [email protected]
Autori
Afiliere
- 1 Smart Foods Center și Școala de Științe ale Sănătății, Facultatea de Științe ale Sănătății și Comportamentului, Universitatea din Wollongong, New South Wales. [email protected]
Abstract
Obiectiv: Strategiile care urmăresc să faciliteze reducerea conținutului de sare din alimentele din Australia sunt împiedicate de date rare și învechite privind aporturile obișnuite de sare. Acest studiu a evaluat aportul obișnuit de sodiu prin analize de excreție urinară și a identificat sursele alimentare de sodiu din dietă, precum și cunoștințele și practicile legate de consumul de sare la femeile sănătoase.