O cină sănătoasă rapidă este ușoară cu formula Core Four Well Good
Foto: Getty Images/tetiana
Pentru disperarea mea, nu există o formulă perfectă pentru o cină sănătoasă rapidă. Visarea ideilor de mâncare sănătoasă implică deseori improvizarea cu ingredientele pe care le ai la îndemână, însă bloggerul McKel Kooienga, MS, RD, membru al consiliului Well + Good, spune că toate felurile de mâncare bune pentru tine împărtășesc patru elemente comune.
Programul The Method al lui Kooienga (care va fi lansat săptămâna viitoare) numește cele patru alimente principale pe care ar trebui să le folosiți pentru a compune fiecare farfurie: grăsimi sănătoase, proteine, carbohidrați fără amidon și carbohidrați cu amidon. În general, atunci când creați mese cu acest echilibru de macronutrienți, creați o masă în care substanțele nutritive sunt mai susceptibile de a fi absorbite în mod corespunzător (cum ar fi vitaminele solubile în grăsimi și antioxidanții cu grăsimi sănătoase), zaharurile din sânge pot deveni mai stabilizate, mesele sunt foarte versatil și flexibil ”, spune ea.
Deoarece chiar și cele mai bine echilibrate feluri de mâncare necesită acest lucru suplimentar, noul program al lui Kooienga oferă o „Opțiune Optmizer” adăugată pentru sosuri, condimente, garnituri, sosuri, sosuri (ca acest brânză, „aur lichid”), ierburi, și condimente. Adăugarea acestei componente la cele patru sfaturi de bază pentru a face ca cina să treacă de la „yum” la „DAMN”. (Odată ce faceți acest lucru, Kooienga îl numește „Cinci Fundații”.)
În cea mai simplă formă, o masă Core Four ar putea include orez sălbatic, pui, fasole verde și migdale, dar există mai mult decât suficient spațiu pentru a fi creativi. Ai nevoie de dovezi? Consultați rețeta lui Kooienga pentru o cină sănătoasă rapidă:
Castron cu patru nuclee de toamnă
În această rețetă, pansamentul conține grăsimi sănătoase, tempehul de arțar este proteina, quinoa este amidonul, iar dovleacul prăjit de nucă este carbohidratul fără amidon.