Consumul acestui tip de proteine vă poate ajuta să trăiți mai mult
Noi cercetări de la Centrul Național al Cancerului din Japonia au descoperit că cu cât consumă mai multe proteine vegetale, cu atât este mai probabil să trăiască.
Cei mai mulți dintre noi știm că putem folosi mai multe alimente pe bază de plante în dietele noastre, deoarece acestea se mândresc cu fibre, antioxidanți și alți nutrienți vitali care ajută la amânarea bolilor cronice. Cu toate acestea, doar unul din 10 americani obține suficient, ceea ce ne pune la risc pentru boli precum diabetul și bolile de inimă. Un nou studiu efectuat în Japonia a constatat că, dacă am crește cu toții consumul de proteine vegetale, cum ar fi linte, fasole, soia, nuci și semințe, am fi capabili să evităm unele dintre principalele cauze de deces în țara noastră - și întârzie cu totul moartea.
Cercetătorii de la Centrul Național al Cancerului din Japonia și Centrul Național pentru Sănătate și Medicină Globală au studiat obiceiurile alimentare de peste 70.000 de adulți japonezi timp de 18 ani. Vârsta lor medie a fost de 55 de ani și niciunul dintre ei nu avea antecedente de cancer sau boli de inimă la începutul studiului. Acești participanți au completat chestionare privind frecvența alimentelor în această perioadă, ceea ce le-a permis cercetătorilor să le separe în cinci grupuri pe baza cantității de proteine vegetale pe care le-au consumat.
Cei care au consumat cele mai multe proteine vegetale au avut o rată cu 27 la sută mai mică a deceselor legate de inimă, cu 28 la sută mai mică rată a deceselor cauzate de boli de inimă, cu 28 la sută mai mică rată a deceselor provocate de accident vascular cerebral și, în cele din urmă, o rată a mortalității prin toate cauzele cu 13 la sută mai mică decât grupul care a consumat cea mai mică cantitate de proteine vegetale.