Evelyn Tribole vrea să știi că alimentația intuitivă nu este o dietă
LA O scurtă privire
În această recenzie a Intuitive Eating a lui Evelyn Triboli, scriitoarea Audrey Carson explică modul în care a apărut acest mod de a mânca, în ce constă și cum ajută la contracararea culturii dietei.
Ai incredere in mine? " L-am întrebat, uitându-mă la linia de mâncare din fața mea, într-o dimineață, la serviciu. Am norocul de a lucra într-o cultură „de început” în care gustările sunt gratuite pentru pășunat, iar prânzul este servit zilnic. Este setul perfect pentru un test dietetic de voință. Sau, așa cum ar putea spune unii, un coșmar al unui dietar.
Mi-a fost destul de foame. M-am trezit la 4:30 a.m. să antreneze două clase CrossFit. Deși nu eram eu cel care făcea treaba, fusesem în picioare timp de trei ore înainte de asta și avusesem primele dureri de foame blânde în jurul orei 5:15 a.m. Până acum nu mai erau atât de blânzi.
M-am întrebat din nou: „Ai încredere în mine?”
Mi-am onorat foamea și am luat o banană, un pachet de unt de arahide și niște hipee. Nu m-am gândit la covrigi, cremă de brânză, mentă Andes și diverse amestecuri de gustări pe care le-am lăsat în urmă. De asemenea, nu m-am zgârcit la untul de arahide, deoarece conținea grăsime și zahăr. Mi-am spus dacă încă îmi este foame după mâncarea pe care am ales-o, mai sunt alimente disponibile - aș putea mânca din nou.
M-am așezat, am mâncat și m-am simțit mulțumit. Succes alimentar intuitiv.
Alimentația intuitivă este cea mai nouă tendință în spațiul nutrițional, dar Evelyn Tribole, autorul cărții Mâncare intuitivă: un program revoluționar care funcționează, vreau să vă reamintesc că nu este o dietă.
Publicată inițial în 1995, Tribole, un dietetician înregistrat, și-a publicat cartea după ce a lucrat cu dietele cronice în practica ei de consiliere nutrițională. Cartea și programul au cunoscut o renaștere în ultimul an. În timp ce numele în sine poate părea auto-explicativ, Tribole are principii specifice ale consumului intuitiv care înseamnă mai mult decât „mâncați ceea ce doriți”.
- Respinge mentalitatea dietei
- Onorează-ți foamea
- Faceți pace cu mâncarea
- Provocați poliția alimentară
- Descoperiți factorul de satisfacție
- Simțiți-vă deplinătatea
- Faceți față emoțiilor cu bunătate
- Respectă-ți corpul
- Mișcare - simțiți diferența
- Onorați-vă sănătatea - alimentație delicată
Dacă ești ca mine, ultima dată nu te-ai gândit cu adevărat la ce sau cât ai mâncat în școala primară. Am mâncat când ne era foame, ne-am oprit când ne-am simțit plini. Mâncarea pentru copii mici, preșcolari și copiii de școală elementară nu este puternic asociată cu emoții, vinovăție sau presiune.
Undeva pe parcurs am învățat că există alimente „bune” și alimente „rele”.
Am învățat cum să ne încredem în intestinul nostru literal și am început să ne întrebăm ce punem în corpurile noastre.
Am început să ne simțim vinovați pentru semnalele de foame ale corpului nostru și am început să le eliminăm.