Moduri în care nu te-ai gândit niciodată să folosești covrigi
Dacă te gândești doar la covrigi în ceea ce privește micul dejun și pizza ocazională, pierzi folosirea unei arme surprinzător de versatile în arsenalul bucătăriei tale. Nu numai că există mai multe lucruri pe care le puteți face cu covrigi decât credeți, dar durata lor de valabilitate mai lungă înseamnă că nu vor deveni mucegăite la câteva zile după ce le-ați cumpărat și pentru cei cu un program agitat, păstrând o mânecă suplimentară de covrigi în dulapul bucătăriei poate fi un hack de bucătărie surprinzător de util: să aflăm cum.
Făcând pâine prăjită
Nu este nimic mai bun decât pâine prăjită franceză pentru un mic dejun leneș la sfârșit de săptămână, dar să-l faci bine poate fi dificil. Dacă folosești pâinea greșită, se poate transforma destul de repede în ceva nu atât de iubit. Folosiți covrigi în loc de felii de pâine mai tradiționale și veți găsi că textura densă și mastică este exact ceea ce aveți nevoie pentru a capta toată aroma toastului francez și a nu-l transforma într-o mizerie umedă.
Averie Cooks a venit cu o versiune delicioasă de pâine prăjită franceză, care o termină în cuptor pentru o masă foarte ușoară. Pentru fanii de covrigi de stafidă de scorțișoară, există și o versiune pentru dvs. de la Heartbeet Kitchen. Pâinea prăjită franțuzească din stafidă de scorțișoară și scorțișoară este acoperită cu o cremă fraiche care face ca aceasta să pară mult mai complicată decât este și este sigur că va fi un succes în orice dimineață. Și, dacă căutați ceva mai tradițional, încercați această rețetă de la Kim's Cravings. Bateți un lot de acestea cu un indiciu de scorțișoară, niște cremă uimitoare de ou și orice fructe proaspete sunt în sezon și nu veți mai folosi pâinea niciodată.
Ca ingredient secret în mac și brânză
Ați citit absolut bine, datorită acestei rețete ingenioase din The Food in my Beard. Această rețetă de mac și brânză nu folosește doar aceleași condimente care dau gustului distinctiv tuturor covrigelelor - lucruri cum ar fi semințele de mac și semințele de susan - ci, de asemenea, toate bagelele ca un liant. Acestea sunt ultimul lucru care trebuie adăugat la mac și brânză (și puteți folosi cu siguranță propria rețetă preferată sau combinația brânză) înainte de a fi coapte timp de zece minute pentru a-l termina, oferind partea superioară a caserolei cu brânză, aromată o crustă maro crocantă. Va fi umplut cu brânză care clocotește dedesubt și toată aroma gustului tău preferat. Vă va schimba modul în care faceți mac și brânză.
Ca crutoane pentru salata sau supa preferată
Chiar dacă îți faci propriul tău crutoane în mod regulat, s-ar putea să începi să folosești covrigi ca pâine după ce ai încercat această rețetă din Patch. Nu numai că este foarte ușor, dar durează doar aproximativ 15 minute. Adăugați faptul că aroma oricărui bagel pe care îl alegeți se va transforma în garnitura perfectă de salată și că aveți o rețetă câștigătoare care face rușinea pâinii obișnuite. După doar câteva minute la cuptor, bucățile tăiate de covrigi mărunțite se vor crispă pe măsură ce se răcesc, iar salatele de Cezar nu vor mai fi niciodată la fel atunci când vor fi acoperite cu crutoane care au început ca o ceapă roșie sau un covrig complet.
Există un covrig care este perfect pentru fiecare salată și există unul pentru fiecare supă. Dacă aveți îndoieli, consultați această rețetă din In My Bowl pentru supă de roșii afumate cu crutoane de susel și frigider și vedeți dacă sunteți de acord că nu numai această supă de roșii a lovit locul, ci că crutoanele făcute dintr-un bagel de semințe de susan sunt acompaniamentul perfect.
Ou într-o gaură
Majoritatea rețetelor tradiționale pentru ou într-o gaură necesită să se facă o gaură în pâine și chiar și primele rețete (pe care Eater le-a putut găsi) necesită utilizarea unui tăietor de biscuiți pentru a scoate o gaură în centrul unei bucăți de paine prajita. În loc să faceți o gaură într-o felie de pâine perfect fină, folosiți gaura care se află deja într-un covrig pentru un ou mai consistent de dimineață.
Dacă actualizați deja acest favorit prin schimbul într-un covrig, s-ar putea să mergeți până la capăt cu această rețetă din Well Plated. Răspândiți-vă bagelul prăjit cu avocado zdrobit - condimentat așa cum vă place - și apoi adăugați oul. Orice rețetă pentru ou tradițional într-o gaură funcționează pe un covrig, ca acesta de la Bon Appetit. Este puțin mai puțin sănătos decât micul dejun plin de avocado, dar cu o picătură de sos fierbinte, niște brânză cheddar și o slănină tăiată cu grosime, cu siguranță îți va începe dimineața pe deplin.
O quiche all-in-one
Acest concept strălucit vine de la Recipe Girl și ea a re-imaginat complet modul în care te gândești nu numai la covrigi, ci și la quiche. Poate fi la fel de simplu sau de complicat pe cât doriți, iar elementele de bază sunt ușoare. Doar tăiați partea de sus a unui covrig, scoateți pâinea suplimentară din interior pentru a lăsa doar coaja, apoi umpleți-o cu ouă și orice alte ingrediente vă vor arăta, apoi coaceți.
Ea adaugă lucruri precum legume tocate și o picătură de brânză, dar cerul este limita pentru aceasta. Adăugați cheddar și jalapenos cu o mână de chorizo mărunțit pentru ceva picant sau preparați o quiche gustoasă pentru micul dejun din niște cârnați, șuncă, slănină și ardei. De la început până la sfârșit, acest lucru vă va dura doar aproximativ o jumătate de oră - inclusiv un timp de coacere de 20 de minute - și asta îl face perfect pentru micul dejun, prânz, cină sau după-amiezele în care vă simțiți pofta de o gustare rapidă.
O coacere pentru micul dejun
Nu este un secret faptul că diminețile pot fi agitate, iar caserolele inimioare pe care le pregătești cu o seară înainte pot însemna diferența dintre a obține o masă bună pentru a începe ziua și a-ți face foame până la prânz. Întrebătorul bucătar are această minunată caserolă de mic dejun, care este făcută dintr-o bază de covrigi și umplută cu ouă și, din moment ce covrigii vor rezista la umezeala pe care o absorb peste noapte, sunt ideali pentru acest fel de mâncare foarte ușor. Versiunea lor necesită condimente cum ar fi arpagic și ardei negru, cu un topping de brânză cremă de scallion, dar versatilitatea covrigului se arată și aici. Verificați această versiune de inspirație mexicană de Buns in my Oven pentru câteva idei despre cât de flexibilă poate fi această idee.