6 sfaturi de reținut atunci când gătești pui; Clinica medicală de slăbire

Sfaturi pentru gătitul puiului

reținut

Mănânci în mod constant pui uscat, cu gust plictisitor? Puiul este un element esențial în multe diete sănătoase și din motive întemeiate. Incredibil de versatil, puiul este plin de proteine, este ieftin și capătă ușor aromă și gătește relativ repede. Respectați cele șase sfaturi de mai jos pentru pui aromat și gătit perfect de fiecare dată!

1. ADU-VĂ CARNEA ÎN TEMPERATURA CAMEREI Cu toții suntem conștienți de avertismentele de siguranță atunci când vine vorba de carne crudă. Este ușor să credeți că puiul ar trebui să rămână în frigider până în ultimul moment posibil, dar atunci când aruncați un piept de pui foarte rece într-o tigaie, probabil că va sfârși uscat și gătit inegal (deoarece exteriorul gătește mai repede decât interiorul). Scoateți carnea din frigider cu 20-30 de minute înainte să intenționați să o gătiți, astfel încât să aibă timp să ajungă la temperatura camerei.

2. PAT IT USCAT Folosirea unui prosop de hârtie vă bate rapid puiul înainte de condimentare sau marinare este o idee minunată. De ce? Acest lucru se datorează faptului că excesul de umiditate poate crea abur atunci când gătiți, care poate usca carnea.