Estimarea modului în care caloriile suplimentare din consumul de alcool sunt, probabil, un factor care a trecut cu vederea
Leatherdale Scott T
1 Școală de sănătate publică și sisteme de sănătate, Universitatea din Waterloo, Waterloo, Ontario, Canada
Abstract
Introducere:
Ratele obezității la tineri în Canada continuă să crească. În acest studiu, am realizat estimări conservatoare ale potențialului exces de calorii din consumul de alcool în diferite modele de consum de alcool comune în rândul tinerilor canadieni pentru a evalua dacă consumul de alcool ar trebui luat în considerare în viitoarele strategii de prevenire a obezității.
Metode:
Folosind date de la 10 144 elevi din clasa a 12-a care participă la studiul COMPASS (2013/14), am estimat numărul de calorii consumate pe an din consumul de alcool. Estimările noastre s-au bazat pe trei tipuri generice diferite de băuturi alcoolice, care au fost grupate în funcție de conținutul mediu de calorii (răcitoare cu vodcă; bere [5%]; și bere [4%], vin și băuturi alcoolice) pe diferite frecvențe de consum de alcool și binge bând.
Rezultate:
Rezultatele au indicat un aport caloric potențial ridicat pentru studenții care au consumat excesiv de băut, precum și o variabilitate ridicată în estimările pentru caloriile consumate pe baza modelelor de consum comune pentru diferitele tipuri de băuturi. De exemplu, 27,2% dintre studenți beau o dată pe lună, ceea ce înseamnă că au consumat între 6000 și 13 200 de calorii într-un an (echivalent cu 0,78 - 1,71 kg de grăsime). Pentru cei 4,9% dintre studenții care beau de două ori pe săptămână, caloriile totale dintr-un an ar varia de la 52 000 la 114 400 (echivalent cu 6,74 - 14,83 kg de grăsime).
Concluzie:
Recomandările actuale pentru prevenirea obezității la tineri nu includ, în general, nici o considerație a consumului de alcool. Prevalența ridicată a consumului frecvent de alcool și a consumului excesiv de alcool de către tineri în acest studiu și numărul substanțial de calorii conținute în băuturile alcoolice sugerează consumul de alcool în rândul tinerilor poate justifica luarea în considerare în ceea ce privește prevenirea obezității în rândul tinerilor.
Repere
Obezitatea tinerilor este o problemă de sănătate publică. Liniile directoare actuale privind prevenirea obezității se concentrează pe consumul de alimente și băuturi îndulcite cu zahăr, dar pot trece cu vederea impactul potențial al caloriilor din băuturile alcoolice.
Consumul frecvent și intens de alcool este frecvent în rândul tinerilor din Canada. Caloriile din alcool nu au valoare nutritivă și tind să fie aditivi la dietă.
Acest studiu oferă estimări conservatoare ale caloriilor consumate din alcool pe baza modelelor de băut observate în rândul tinerilor de gradul 12 din Ontario și Alberta.
O prevalență ridicată a consumului frecvent de alcool și a consumului excesiv de alcool de către tineri corespunde unui număr substanțial de calorii consumate pe o perioadă de un an.
Introducere
Creșterea excesivă în greutate în rândul tinerilor este o problemă de sănătate publică, având în vedere dovezile că obezitatea tinerilor este asociată cu o varietate de efecte asupra sănătății imediate și pe termen lung, inclusiv diabetul de tip 2 și bolile de inimă. în rândul tinerilor canadieni cu vârste cuprinse între 12 și 17 ani, 29,6% dintre băieți și 30,5% dintre fete erau supraponderali sau obezi.2 Având în vedere că prevalența supraponderalității și a obezității în rândul tinerilor din Canada a crescut dramatic în ultimele două decenii, 3 o varietate de prevenire strategii și soluții au fost dezvoltate pentru a ajuta la stoparea acestei probleme în creștere. Acestea includ atât abordări la nivel de populație 4.5, cât și abordări clinice 6.7, axate în general pe realizarea echilibrului energetic prin creșterea activității fizice și îmbunătățirea dietei.
În domeniul dietei, caloriile suplimentare din consumul de băuturi îndulcite cu zahăr (SSB) (de exemplu, băuturi din fructe sau băuturi răcoritoare) au primit recent o atenție considerabilă, având în vedere asocierea lor cu obezitatea tinerilor.8 De fapt, un raport din 2016 al Canadian Standing Comitetul Senatului pentru Afaceri Sociale, Știință și Tehnologie, Obezitate în Canada: o abordare a întregii societăți pentru o Canada mai sănătoasă, recomandă guvernului federal să ia în considerare o taxă pe SSB.9 Cu toate acestea, în timp ce părțile interesate lucrează pentru a dezvolta strategii pentru a stopa consumul de SSB în populația de tineri., s-a acordat puțină atenție impactului potențial al excesului de calorii din consumul de băuturi alcoolice. Există unele dovezi care evidențiază o asociere între consumul de alcool și creșterea în greutate sau riscul de obezitate în rândul tinerilor, 10-13 în special în rândul femeilor.12-13 Alcoolul nu numai că poate reprezenta o sursă potențial semnificativă de calorii (7,1 kcal/g), cu limită la valoare nutritivă, dar alcoolul tinde să fie aditiv la aportul caloric.14-15 Aportul de alcool poate acționa și ca factor de risc indirect pentru obezitate prin dieta modificată, cum ar fi creșterea consumului de alimente după consumul de alcool15 și asocierea cu alimentația dezordonată, cum ar fi consumul excesiv. 16
Discuția despre consumul de alcool și creșterea în greutate sa concentrat în general pe populațiile adulte și, de fapt, sunt disponibile puține cercetări privind legătura dintre consumul de alcool și creșterea în greutate sau obezitatea la tineri. Ratele ridicate ale consumului frecvent și intens de alcool sunt frecvente în rândul tinerilor canadieni, cu un studiu din 2011 care a constatat că 25,5% dintre elevii din clasa a 9-a până în clasa a 12-a au fost considerați actuali consumatori de alcool. atât cu consumul mai mare de alcool, cât și cu obezitatea până la vârsta adultă.
Studiul gazdă COMPASS (Studiu de cohortă asupra obezității, consumului de marijuana, activitate fizică, consumul de alcool, fumatul și comportamentele sedentare) este un studiu de cohortă al elevilor de liceu din Ontario și Alberta, cu scopul de a măsura impactul deciziilor politice asupra comportamentelor asupra sănătății elevilor. . 19 Ca parte a acestui studiu, un sondaj anual realizat de studenți include măsuri ale frecvenței consumului de alcool și a consumului excesiv de alcool. Studiul nostru folosește date secundare din studiul COMPASS pentru a produce estimări conservatoare ale potențialelor calorii totale din consumul de alcool în diferite modele de consum de alcool comune în rândul tinerilor din cadrul studiului. Având în vedere că există o literatură amplă care discută problemele asociate cu consumul excesiv de alcool în timpul adolescenței, obiectivul acestei lucrări nu este de a face afirmații suplimentare cu privire la riscurile consumului de alcool pentru sănătate, ci mai degrabă de a evidenția problema potențială a aportului suplimentar de calorii din consumul de alcool.
Metode
Acest studiu utilizează date transversale secundare din anul 2 (2013/14) al studiului gazdă COMPASS.19 Datele din anul 2 au fost utilizate deoarece primul an de studiu a constat dintr-un eșantion mai mic de școli și, ca atare, anul 2 a cuprins un eșantion de elevi de clasa a 12-a. Datele au fost colectate folosind Chestionarul COMPASS Student și procedurile de consimțământ pasiv cu informații active. Toate procedurile au fost aprobate de Biroul de etică al cercetării al Universității din Waterloo și de consiliile școlare participante. O descriere completă a metodelor de studiu este disponibilă în format tipărit19 sau online (www.compass.uwaterloo .ca).