Este sigur să mănânci fasole în timpul alăptării

Fasolea (proaspătă sau uscată) face parte din familia Fabaceae și este o sursă bogată de proteine, fibre, micronutrienți și anumite substanțe fitochimice. Este bine să le includeți în dieta maternă în faza de alăptare. Cu toate acestea, mamele care alăptează adesea se îndoiesc de consumul de fasole, temându-se că ar putea afecta sănătatea bebelușului.

În acest post MomJunction, vă spunem despre consumul de fasole în timpul alăptării, potențialele sale beneficii pentru sănătate și posibilele efecte secundare.

Este sigur pentru mamele care alăptează să mănânce fasole?

Da, este sigur pentru mamele care alăptează să consume fasole ca parte a dietei echilibrate de alăptare. Femeilor li se recomandă să consume suplimentar 25g de proteine pe zi în perioada de alăptare (1). Se recomandă mamelor care alăptează să includă cel puțin două până la trei porții de alimente bogate în proteine, cum ar fi fasolea, în dieta zilnică de alăptare (2).

Beneficiile posibile pentru sănătate ale fasolei atunci când alăptați

Fasolea vă poate ajuta în următoarele moduri:

Bogat în nutrienți: Pe lângă faptul că sunt bogate în proteine, fasolea este o sursă excelentă de micronutrienți, fibre dietetice și fitochimicale (3).

Face o masă sănătoasă: Fasolea conține cantități considerabile de lizină, un aminoacid esențial care ajută la completarea compoziției nutriționale a cerealelor, cărora le lipsește lizina (4). Prin urmare, adăugarea de fasole la cereale (ori de câte ori este posibil) este considerată o alegere bună.

Poate ajuta la gestionarea greutății: Studiile de cercetare arată că alimentele, cum ar fi fasolea bogată în fibre și proteine dietetice, ar putea ajuta la scăderea în greutate (5) (6). Fibrele și proteinele dietetice reglează foamea, controlează supraalimentarea și, astfel, ajută la reducerea/gestionarea greutății (7).

Poate susține digestia: Fasolea conține - atât fibre insolubile, cât și fibre solubile (8). Fibrele insolubile adaugă o cantitate mare dietei și ajută la ameliorarea constipației. Fasolea germinată este mai eficientă decât cea ne-germinată.

Poate îmbunătăți sănătatea intestinului: Studiile de cercetare arată că carbohidrații și compușii fenolici nedigerabili prezenți în fasole ar putea ajuta la menținerea unei microbiote intestinale sănătoase (9). Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a reafirma concluziile.

Ajutați la gestionarea diabetului: Fasolea este un aliment cu un conținut scăzut de GI (indice glicemic), cu o cantitate considerabilă de fibre solubile și amidon rezistent la digestie, care ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge (4) (10). Fasolea, atunci când face parte dintr-o dietă bine echilibrată, poate ajuta la gestionarea și prevenirea diabetului de tip 2.

Sprijină sănătatea inimii: Unele studii de cercetare arată că consumul regulat de fasole poate contribui la scăderea riscului de boli cardiovasculare (11) datorită conținutului total de fibre și a anumitor compuși bioactivi precum polifenoli (3).

Starea generală de sănătate: În afară de proprietățile nutriționale, fasolea este cunoscută ca posedând proprietăți antioxidante și antiinflamatoare, despre care se crede că anecdotic tratează probleme, cum ar fi eczeme, arsuri, acnee, dizenterie și reumatism (3).

Efecte secundare posibile ale fasolei la alăptare

Următoarele sunt câteva dintre posibilele efecte secundare ale consumului de fasole.

Poate provoca probleme gastro-intestinale: Fasolea uscată crudă este considerată un aliment care cauzează gaze datorită prezenței zaharurilor nedigerabile, cum ar fi rafinoza. Acest zahăr complex nu este digerat în intestinul uman, ducând astfel la flatulență și balonare la unii indivizi. Înmuierea, fermentarea, germinarea și gătitul pot reduce într-o măsură efectul cauzator de gaze al fasolii (12).

Poate provoca o absorbție slabă a mineralelor: Fasolea conține anumiți antinutrienți, cum ar fi taninurile și acidul fitic. Antinutrienții sunt compuși non-nutriționali care reduc biodisponibilitatea mineralelor prin reducerea absorbției lor în organism (13).

Ar putea fi toxic pentru unii: Majoritatea boabelor sunt sigure de consumat. Cu toate acestea, există unele tipuri care conțin toxine. De exemplu, fasolea fava conține toxine care afectează persoanele cu deficit de G6PD. La astfel de persoane, consumul de fasole ar putea duce la anemie (favism) cauzată de distrugerea globulelor roșii (globule roșii) (14).

Precauții de luat în timp ce consumați fasole

Iată câteva precauții simple pe care le puteți lua pentru a evita orice experiență neplăcută în timp ce consumați fasole (8).

Preferă fasolea organică cumpărată de la o marcă de încredere.

Alegeți fasolea ambalată peste cele slabe, deoarece acestea din urmă sunt mai predispuse la contaminare.