Este posibilă dieta cu conținut scăzut de carbohidrați vegani; Linda; cu blogul Diet Delites
Având în vedere că sărac în carbohidrați dietele se bazează atât de mult pe carne și proteine, este fezabil pentru un vegan să taie carbohidrații, să piardă în greutate și să-și mențină în continuare restricțiile alimentare?
S-ar părea că veganismul și dieta cu conținut scăzut de carbohidrați sunt forțe opuse în lumea dietei și a nutriției. În timp ce dietele cu conținut scăzut de carbohidrați se bazează în mare măsură pe proteinele obținute din carne și unele lactate, veganul evită ambele în același drept al animalelor, optând în schimb pentru forme alternative de hrană din legume, fructe, fasole și cereale. Ca urmare, veganul trebuie să se lupte pentru a găsi modalități creative de a obține proteine non-carne în dieta lor zilnică și, în caz contrar, se bazează puternic pe aporturi bogate în carbohidrați.
Deoarece știm acum că metabolismul majorității oamenilor nu poate face față nivelului ridicat de carbohidrați consumați în dieta modernă occidentală, nu este de mirare că veganii suferă de supraponderalitate și obezitate, în ciuda faptului că aportul lor de grăsimi este adesea mai mic decât indivizii care nu limitează carnea și lactatele. După cum știm, pastele, pâinile și alți carbohidrați se metabolizează în zahăr, ceea ce duce la supraponderalitate.
Deci, pentru veganul care caută să piardă și să mențină o greutate sănătoasă, dieta cu conținut scăzut de carbohidrați ar fi, în teorie, o alegere imposibilă. Ce alimente, de exemplu, ar fi disponibile unui vegan care urmează o dietă săracă în carbohidrați?
Deși provocările unui vegan cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sunt ridicate, adevărul este că dieta cu conținut scăzut de carbohidrați oferă în continuare veganilor o opțiune mai bună pentru a pierde în greutate decât o dietă cu conținut scăzut de calorii: deoarece veganul se bazează deja atât de mult pe „ soluție rapidă ”pe care o oferă carbohidrații, consumul unei diete bogate în carbohidrați și sărace în proteine este o rețetă pentru eșecul dietei și letargie.