Este o formă sănătoasă de piele crocantă de pește Singapore

Un dietetician din consiliul consultativ Shape oferă reducerea nutrițională a pielii de somon crocante.

Pielea crocantă de somon prăjit este noua gustare fierbinte preferată. Foto: Wanchai Chaipanya/www.123rf.com

Dacă ați încercat o piele de somon crocantă, veți ști că este imposibil să vă opriți la una. Scufundați dinții în fărâmele prăjite impecabil și vă îndreptați spre cerul umami.

Un pachet etichetat de piele crocantă de somon ar afirma că gustarea este bogată în proteine și grăsimi omega-3. Sună promițător. Face acest lucru pielea de somon crocantă versiunea mai sănătoasă a chipsurilor de cartofi? Iată ce spune Jaclyn Reutens, dietetician clinic la Aptima Nutrition & Sports Consultants.

Pielea crocantă de somon este bogată în proteine și săracă în carbohidrați.

Pielea de pește crocantă conține 60g de proteine la 100g, care este destul de mare în comparație cu chipsurile de cartofi (7g). De asemenea, este semnificativ mai scăzut în carbohidrați. Contrar afirmațiilor de marketing, pielea crocantă de somon nu este bogată în grăsimi omega-3, deoarece cele mai multe dintre aceste grăsimi se găsesc în carnea peștelui gras.

Pielea crocantă de somon are un conținut de calorii și grăsimi comparabil cu chipsurile de cartofi.

100g de piele crocantă de pește și chipsuri de cartofi conțin fiecare aproximativ 550 de calorii, spune Jaclyn. Conținutul de grăsime este similar, la aproximativ 35%. Datorită datelor limitate despre nutrienți furnizate de producători, nu este clar cât de mult din grăsimea din pielea cremoasă a somonului este saturată și nesaturată. Dacă se folosește ulei de palmier, atunci o porție mare de grăsime este saturată, ceea ce este nesănătos.

Deci, poate pielea de somon crocantă poate fi considerată o gustare sănătoasă?

Având un conținut ridicat de proteine și un conținut scăzut de carbohidrați, pielea de somon crocantă este mai sănătoasă decât chipsurile de cartofi, dar ar trebui consumată cu moderare, deoarece are un conținut ridicat de grăsimi și calorii. Cu MSG adăugat, este, de asemenea, o sursă de sodiu, astfel încât cei cu hipertensiune arterială sau cu antecedente de accident vascular cerebral ar trebui să evite supraalimentarea. Aș rămâne să nu aibă mai mult de 30g - echivalentul a 150 de calorii - din această gustare.

Citește și:

Vreau mai mult?

Primește cele mai recente știri, sfaturi și trucuri despre sănătate și fitness direct în căsuța de e-mail!

Prin înscriere, indicați că ați citit și ați acceptat Termenii și condițiile și Politica de confidențialitate

EVENIMENTE ȘI PROMOȚII

EVIDENȚE

ULTIMELE POVESTI

Masca de păr cu fructe de urs este singurul lucru de frumusețe pe care ar trebui să îl folosești cu BFF-urile tale

STIL DE VIAȚĂ | 04 decembrie 2020

TFX Gym și GFX Studio sunt deschise la Change Alley Mall - Iată ce să ne așteptăm

FORMITATE | 01 decembrie 2020

Antrenează-te oricând cu cursuri de antrenament la cerere de SG Studios

FORMITATE | 29 octombrie 2020

Iată de ce toată lumea este nebună de masca sportivă Under Armour

FORMITATE | 09 octombrie 2020