Dietele indiene sunt un raport EAT-Lancet nesănătos
Raportul a comparat modelele de consum alimentar din India cu o dietă de referință de la EAT-Lancet Commission
De Madhumita Paul
Publicat: joi, 11 iunie 2020
Dietele indiene - între state, grupuri de venituri și sectoare rurale și urbane - sunt nesănătoase, potrivit raportului Comisiei EAT-Lancet din 2019. Raportul a comparat modelele de consum alimentar din India cu o dietă de referință de la EAT-Lancet.
Acest studiu a folosit date pentru analiza din Ancheta privind cheltuielile de consum realizată de Oficiul Național de Anchetă prin Eșantion (NSSO) în 2011–12. Sondajul a realizat un eșantion reprezentativ la nivel național de 0,102 milioane de gospodării din 7.469 sate și 5.268 blocuri urbane din toată țara.
Consumul zilnic de calorii în India este scăzut
Consumul mediu zilnic de calorii din India este sub 2.503 kcal/capita/zi recomandat în toate grupurile, cu excepția celor mai bogați 5% din populație.
Ponderea caloriilor din fructe, legume, leguminoase, carne, pește și ouă în dietele indiene a fost semnificativ mai mică, în timp ce cerealele integrale au reprezentat mai mult decât recomandările EAT-Lancet.
Caloriile din surse de proteine reprezintă doar șase până la opt la sută din dietele indiene, în timp ce dieta EAT-Lancet recomandă ca ponderea să fie de 29 la sută. O gospodărie indiană medie consumă mai multe calorii din alimente procesate decât fructe.
EAT-Lancet recomandă aproximativ o treime (811 kcals) din aportul zilnic total de calorii ar trebui să provină din cereale integrale.
Gospodăria indiană medie primește aproape jumătate (47%) din caloriile totale din cereale integrale. Ponderea calorică a cerealelor este de până la 70% pentru cele mai sărace gospodării rurale.