Este o apă spumantă rea pentru tine
de Nicola Innes și Suzanne Zaremba, Conversația
Pentru mulți oameni, începutul unui an este un moment pentru noi rezoluții de sănătate - fie că mănâncă mai multe legume, consumă mai puțin zahăr sau bea mai multă apă.
Menținerea hidratării este esențială pentru funcțiile corpului, cum ar fi reglarea temperaturii, transportul nutrienților și îndepărtarea deșeurilor. Apa acționează chiar ca lubrifiant și amortizor pentru articulații.
Dar, deși majoritatea oamenilor știu că ar trebui să bea mai multă apă, poate fi un pic plictisitor. Deci, ce zici de apa spumante ca opțiune pentru a înviora puțin lucrurile? La urma urmei, apa spumante este la fel de bună ca apa normală, nu? Nu chiar.
Fluide frizante
Apa sclipitoare se face prin infuzarea apei cu dioxid de carbon. Aceasta produce acid carbonic cu un pH acid slab cuprins între trei și patru. Această senzație de gură „simțiți-vă bine” pe care o aveți după ce beți o băutură carbogazoasă este de fapt activarea chimică a receptorilor de durere de pe limbă care răspund la acest acid, oferind un gust mai degrabă. Iată o parte a problemei, deoarece acidul din băuturi ne poate dăuna dinților.
Stratul exterior al dinților, smalțul dentar, este cel mai dur țesut din corp. Este fabricat dintr-un mineral numit hidroxiapatit care conține calciu și fosfat. Saliva este în principal apă, dar conține și calciu și fosfat.
În mod normal, există un echilibru între mineralele dinților și mineralele din salivă. Gura și saliva au în mod normal (un pH de șase până la șapte), dar atunci când acestea scad sub cinci și jumătate, moleculele de calciu și fosfat se deplasează din dinți și ajung în salivă. Acest lucru se poate întâmpla din cauza acidului carbonic din băuturile gazoase.
Rău pentru dinți?
Această demineralizare creează pori mici în mineralul dinților și smalțul începe să se dizolve. Inițial, porii sunt microscopici și pot fi încă înfundați punând calciu sau fosfat înapoi sau înlocuind calciu cu fluor - așa funcționează fluorul din pasta de dinți pentru a proteja dinții. Dar odată ce cantitatea de mineral dinte pierdut atinge un anumit nivel, porii nu mai pot fi înfundați și țesutul dentar se pierde definitiv.