Este necesară o acțiune urgentă asupra dietei pentru a opri valul crescător al bolilor cronice în țările mai puțin dezvoltate

Cercetătorii care investighează diferențele în ceea ce privește dieta și factorii de risc asociați bolilor între bărbați și femei din țările cu venituri mai mici au găsit în schimb un grad alarmant de obiceiuri alimentare slabe care probabil mascau efectele de gen, potrivit unui nou studiu publicat astăzi.

Cercetătorii de la Institutul George pentru Sănătate Globală, Școala de Sănătate Publică Harvard TH Chan și cercetători specifici țării au analizat consumul de sare, consumul de fructe și legume și tipul de ulei și grăsimi utilizate în gătit și au comparat aceste informații cu indicatorii bolilor de inimă risc în șapte țări cu venituri mici și medii.

Autor principal și dr. Institutului George Candidatul Briar McKenzie a spus că acesta a fost primul studiu care a analizat diferențele de sex în comportamentele alimentare și asocierea lor cu factorii de risc cardiovascular în mai multe țări cu venituri mai mici.

„Dietele nesănătoase sunt principala cauză de deces și dizabilitate în întreaga lume, iar creșterea ratelor de obezitate este alimentată de consumul de alimente procesate și ambalate, bogate în zahăr, sare și grăsimi”, a spus ea.

Studiul nostru arată o nevoie urgentă de a încuraja întoarcerea la diete tradiționale mai sănătoase, pentru a aborda consecințele acestor tendințe asupra sănătății în aceste condiții sărace în resurse.

Studiul a peste 25.000 de participanți din șapte țări clasate ca venituri mici sau medii, Bhutan, Eswatini, Georgia, Guyana, Kenya, Nepal și St Vincent și Grenadine, au relevat comportamente deosebit de slabe în ceea ce privește consumul de sare și fructe și legume . O treime din populație a fost clasificată ca având comportamente pozitive de utilizare a sării și doar 14% au îndeplinit recomandările de fructe și legume.

---