Este; Mâncat sănătos; Îngrășându-te, obosit și bolnav
Informațiile despre nutriție și dietă sunt peste tot și sunt cam copleșitoare. Cu fiecare articol citit, s-ar putea să simți că ești tras într-o direcție diferită. Este posibil să fiți lăsat să urmăriți informații depășite care vă cauzează de fapt probleme de sănătate și creștere în greutate. Mulți dintre oamenii care trec prin ușa biroului meu virtual cred că mănâncă sănătos, dar îi îngrașă, obosesc și se îmbolnăvesc.
Deci, de unde știi dacă „alimentația sănătoasă” funcționează? Cum poți spune dacă „alimentația sănătoasă” îți dă greș? Dacă funcționează, ar trebui:
- au niveluri de energie stabile, suficiente
- nu au probleme digestive, cum ar fi gaze, reflux, balonare, constipație, diaree etc.
- nu vă simțiți plin, obosit sau greu după mese
- au o greutate corporală stabilă și sănătoasă, care nu necesită o dietă pentru întreținere
Înainte de a ne arunca cu capul în informațiile reale despre alimentația sănătoasă, să începem cu o istorie.
„Alimentație sănătoasă” în lumea noastră
Toată lumea a auzit (și poate a trăit) accentul intens pe cât de mult mănânci/numărând caloriile. În timp ce cantitatea de alimente pe care o luați vă afectează greutatea și nivelul de energie, cu siguranță nu este „Sfântul Graal” al alimentației sănătoase. Dar, dintr-un anumit motiv, oamenii încă tind să asocieze alimentația sănătoasă cu alimentele cu conținut scăzut de calorii și consumul restrictiv.
Este, de asemenea, o metodă care, pentru unii oameni, contribuie la îngrășarea, oboseala și bolnavul, deoarece permite pătrunderea în organism a prea multor alimente de calitate scăzută. De exemplu, am văzut bușteni de alimente din viața reală, cu nume de dulciuri, mâzgălite în cutiile de prânz. Am ascultat ca femeile să o justifice cu rânduri de genul „Tocmai am sărit ceea ce aveam de gând să iau la prânz și eram încă în intervalul meu de calorii/puncte/macro”. Acestea sunt aceleași femei care vin la mine după ani de zile (uneori decenii) de încercări de dietă eșuate cu numărarea caloriilor.
În schimb, să ne concentrăm un pic mai mult pe beneficiile adesea trecute cu vederea (și dovedite) ale ce si cum mănânci și bei, precum și beneficiile unei alimentații echilibrate și sănătoase.
Ce mănânci și bei
Filosofia „caloriile în, caloriile în afara” (adică cât mănânci) se dovedește a fi acum mai puțin importantă decât se credea anterior. Nu mă înțelegeți greșit ... limitarea caloriilor vă ajută cu siguranță să slăbiți. Dar acesta nu este singurul factor pentru pierderea în greutate pe termen lung și maximizarea energiei pentru toată lumea.
Cu siguranță puteți continua să vă numărați caloriile, carbohidrații și grăsimile, dar nu uitați să fiți atenți și la ceea ce mâncați. Acest lucru este deosebit de important atunci când v-ați bazat atât de mult (și ați eșuat de nenumărate ori) pe metoda calorie in/calorie out. În acest caz, există probabil alți factori în joc, în afară de cât mănânci.
În mod ideal, aveți nevoie de o dietă variată plină de alimente minim procesate (adică mai puține alimente „ambalate” „gata de consum”). Conservanții din alimentele ambalate au un singur loc de muncă pentru a împiedica defalcarea alimentelor. Ei bine, acei conservanți fac același lucru și în corpul tău. Chiar dacă alimentele pe care le consumați sunt umplute cu vitamine și minerale, corpul dumneavoastră va avea dificultăți în extragerea lor, deoarece alimentele nu se descompun bine. Dependența de alimentele ambalate este esențială pentru pierderea în greutate, nivelurile de energie susținute și sănătatea și bunăstarea generală.