Este hrișca cel mai recent superaliment Fox News

Este hrișca noul superaliment?

Hrișca este o semință plină de atâtea beneficii pentru sănătate, fiind numită superaliment. Fondatorul LeBootCamp, Valerie Orsoni, ne spune despre modalitățile de a-l încorpora în dieta dvs. pentru a obține efectele complete

hrișca

Am redescoperit hrișca când cercetam rețete fără gluten în Franța și, pentru prima dată, am fost expus la rețete naturale fără gluten - nu la cele care trebuiau modificate pentru a fi fără gluten. Acesta a fost începutul unei pasiuni pentru această sămânță versatilă și extrem de sănătoasă.

Hrișca este o sămânță (nu un bob) care seamănă cu planta de grâu, de unde și numele său de „hrișcă”. Cu toate acestea, nu conține gluten (în timp ce grâul). A fost cultivat de mii de ani în Asia și Europa. Acum este cultivat în SUA, care a devenit al patrulea cel mai mare producător de hrișcă din lume.

Un studiu publicat în The American Journal of Clinical Nutrition în 1995 a constatat că aportul mai mare de hrișcă a fost asociat cu niveluri mai scăzute de colesterol total, niveluri mai scăzute de colesterol LDL („rău”) și un raport mai mare de HDL („bun”) cu colesterolul total. Alte studii au arătat o incidență mai mică a diabetului zaharat în rândul consumatorilor de hrișcă.