Efectele istoriei dietetice asupra metabolismului energetic și parametrii fiziologici la șoarecii C57BL6J -

Fiziologie umană și animală, Universitatea Wageningen, Wageningen, Olanda

Constatări noi

Care este întrebarea centrală a acestui studiu?

Tiparele de aport de diete cu un conținut diferit de energie au un efect de durată asupra persistenței greutății corporale?

Care este principala constatare și importanța acesteia?

După trecerea între dietele semipurificate care diferă doar în raportul grăsime - zahăr, ultima dietă consumată a determinat aportul de energie, cheltuielile de energie, greutatea corporală, depozitele de grăsime corporală, hormonii circulanți și metaboliții la șoarecii C57BL/6J. Spre deosebire de efectele persistente observate în studiile care utilizează diete cu ingrediente diferite, sugerând puncte stabilite induse de dietă, acest studiu arată că greutatea corporală și parametrii metabolici se „stabilesc” pe baza intrării și ieșirii energetice actuale. Acest lucru susține teoria punctului de stabilire și subliniază importanța alegerii dietei în studiile fiziologice.

Obezitatea se caracterizează printr-o cantitate excedentară de țesut adipos alb (WAT). Acest exces de WAT rezultă dintr-un bilanț energetic pozitiv; un exces de consum de energie în raport cu cheltuielile de energie (EE). Țesutul adipos alb are un rol major în stocarea energiei, dar îndeplinește și o funcție activă de semnalizare metabolică (Wang și colab. 2008). Una dintre moleculele de semnalizare secretate de WAT este hormonul peptidic leptina, care controlează masa țesutului adipos printr-o buclă de feedback negativ. La scăderea în greutate, masa de grăsime și nivelul de leptină scad (Saladin și colab. 1995), stimulând apetitul și suprimând EE pentru a contracara pierderea în greutate. De asemenea, atunci când masa de grăsime crește, nivelul de leptină crește, suprimând astfel apetitul pentru a contracara creșterea în greutate (Considină și colab. 1996). La om, menținerea unei reduceri de 10% sau mai mari a greutății corporale (BW) este însoțită de o reducere a EE dincolo de cea prevăzută de pierderea masei corporale (Leibel și colab. 1995; Doucet și colab. 2003; Rosenbaum și colab. 2003). Adăugarea de leptină exogenă poate contracara scăderea EE care rezultă din pierderea BW (Rosenbaum și colab. 2005). În general, acest lucru sugerează controlul homeostatic al BW. Acest lucru a fost dezvoltat în modelul set-point (Kozusko, 2001). Modelul set - point este susținut de analize mai ample atât pentru oameni (Hall, 2006), cât și pentru rozătoare (Tam și colab. 2009).