Este gălbenușul de ou rău pentru dvs. Sistemul de transformare corporală

Este galbenus de ou rău pentru tine?

Un ticălos mare, auzim întotdeauna aceeași replică de la aproape 90% dintre oameni „mănânc doar albușuri, gălbenușul nu este bun pentru sănătate”. Principalul motiv din spatele acestui fapt este „Credem că ne va crește colesterolul, care va provoca boli de inimă în viitor”.

Mai întâi permiteți-mi să vă explic despre ouă și colesterol:-

Albus (albus de ou): - este alcătuit din proteine, conține, de asemenea, un antinutrient numit avidină care se distruge după încălzire. Astfel încât se spune că mănâncă ouă după fierbere. Nu consumați ouă crude.
Gălbenușul de ou: - Practic este alcătuit din proteine, acizi grași și colesterol. Conține unul dintre aminoacizii principali ai lanțului ramificat cunoscut sub numele de leucina (Foarte important pentru creșterea musculară).
Colesterol: - Colesterolul este o substanță ceroasă, asemănătoare grăsimilor, care se găsește în toate celulele din corpul dumneavoastră. Corpul dumneavoastră are nevoie de colesterol pentru a produce hormoni, vitamina D și substanțe care vă ajută să digerați alimentele. Colesterolul este practic de 2 tipuri a) LDL (cunoscut și sub numele de colesterol rău) b) HDL (cunoscut sub numele de colesterol bun).

Acum, să vedem ce spun cercetătorii despre gălbenușurile de ou și câte gălbenușuri se consumă în siguranță pe zi.

O cercetare efectuată de Ag Murillo și echipa sa de la Universitatea din Connecticut a arătat că consumul a 3 ouă întregi are ca rezultat un efect benefic global asupra biomarkerilor asociați cu riscul de BCV, arată un HDL-c crescut, un raport redus LDL-c/HDL-c.