Este coșul de pâine care te face să mănânci să mănânci bine
Pachete strălucitoare și ghivece mici
Înainte era doar unt pe pâine - plăci mari, vase mici sau dreptunghiuri înfășurate în folie. Puteți găsi totuși toate acestea - ce ar fi un restaurant fără acele pachete de unt înfășurate din folie de aur sau de argint, uneori greu, uneori moale și squishy?
Unt sau Ulei?
Uleiul de măsline pentru scufundarea și scufundarea pâinii conferă untului o concurență dură. Uleiul de măsline ajunge verde sau auriu, simplu, cu ierburi sau condimentat. Poate fi prins pe masă sau turnat cu flori dintr-o sticlă întunecată. Unele restaurante oferă o selecție pentru scufundări - și încearcă să vă informeze despre variația aromelor în funcție de țara de origine a măslinelor.
Câte calorii?
Mănânci mai multe calorii de la unul sau altul? Camerele ascunse din restaurantele italiene au arătat că oamenii care pun ulei de măsline pe o bucată de pâine au consumat mai multe grăsimi și calorii decât dacă ar folosi unt pe pâine. Dar utilizatorii de ulei de măsline ajung să mănânce mai puține bucăți de pâine decât cei care mănâncă unt.
În cadrul studiului, realizat de laboratorul de psihologie alimentară de la Universitatea Cornell, 341 de vizitatori au primit în mod aleatoriu ulei de măsline sau blocuri de unt cu pâinea lor. După cină, cercetătorii au calculat cantitatea de ulei de măsline sau unt și cantitatea de pâine consumată.
Cât unt, cât ulei, câtă pâine?
Oamenii adulți cărora li s-a administrat ulei de măsline pentru pâinea lor au folosit cu 26% mai mult ulei pe fiecare bucată de pâine în comparație cu cei cărora li s-a administrat unt de bloc, dar au ajuns să mănânce cu 23% mai puțină pâine în total.