Salată de varză rusească cu morcov și mere - Gala în bucătărie
Salată rusească de varză murată Pot să o numesc salată rusească cu ulei vegetal. Fac această salată toată viața mea și este una dintre cele mai sănătoase versiuni de salate din varză. Foarte important alege varza potrivita. Avem nevoie de varză care este o culoare deschisă și bună pentru murare. Varza verde (varza de vara) ceea ce este pufos nu pentru aceasta reteta. În mod tradițional în Rusia, folosim ulei de floarea soarelui pentru această salată.
Verificați despre tăietoarele drăguțe cu flori pe care le folosesc pentru a garnisi această salată ⇒ Tăietori pentru cookie-uri pe care le folosesc pentru a face garnituri
Am încercat pentru această salată în loc de suc de lămâie - oțet de mere, oțet alb, suc de portocale. Cel mai bine îmi place sucul de lămâie.
* Despre decaparea varzei (varză acră) pentru iarnă câteva sfaturi. Pentru a păstra bunul, cădea doar varza. Deoarece varza de vară nu va fi bună, deoarece varza de toamnă are un gust înțelept și nu se conservă bine în timpul iernii. De asemenea, important despre sare. Utilizați numai sare pură grosieră. Sarea fină elegantă are câteva ingrediente suplimentare și nu va sta bine în timpul iernii.
Varza murată este foarte bogată în vitamine C și foarte bună în timpul iernii cu cartofi fierți. Este un fel de mâncare rusesc foarte obișnuit și aproape fiecare familie îl are pe masă iarna, mai ales în nordul Rusiei. Este atât de bun ca un fel de mâncare de început, trebuie doar să adăugați ulei vegetal și ceapă. O folosim și în alte feluri de mâncare ca supe. Afine sau mere adăugate în varză murată rusească (varză acră) pentru arome suplimentare. Cel mai bine după gustul legumelor culese la butoaie de lemn.
Ingrediente:
1 kilogram de varză
2 linguri suc de lamaie
1 linguriță zahăr
1 linguriță sare
2 linguri ulei de floarea soarelui
1 lingura de patrunjel
Direcția de gătit:
- Adăugați sare și frământați ușor varza, astfel încât să reducă puțin suc și să devină mai moale. Doar pentru un minut.
2. Condimentați cu zahăr și amestecați din nou.
3. Adăugați suc de lămâie la varză. Lăsați să stea 30 de minute.
4. Adăugați mere proaspete mărunțite la salată și nu vă faceți griji, nu se va decolora, deoarece avem deja suc de lămâie în salată.
5. Adăugați morcov și amestecați din nou.
7. Adăugați ulei vegetal. Lasă salata să stea cu 15-30 de minute înainte de servire.
Variația salatei cu varză roșie. Pe gustul meu, omit morcovul și verdeața.
Este o salată atât de simplă, sănătoasă și gustoasă!
Video Salată de varză rusească
Imparte te rog!
- Distribuiți pe Facebook
- Distribuiți pe Twitter
- Distribuiți pe Pinterest
- Distribuiți pe Tumblr
- Distribuiți pe Reddit
- Distribuiți prin poștă