Carnivor; renunță la carne, pierde 24 kg în două luni la dieta vegană
Frank Bantjes, carnivor auto-mărturisit și „mâncător de carne prin excelență”, nu s-a gândit niciodată la veganism.
Dar la începutul acestui an, Aucklander, în vârstă de 41 de ani, a primit o prăjire de către medicul său. A înclinat cântarul la aproape 130 kg. El a fost diagnosticat cu hipertensiune arterială și colesterol, era pre-diabetic, cu semne de leziuni hepatice și funcție renală slabă.
„Realizarea a început cu privire la cât de gravă a fost. Doctorul meu m-a avertizat spunând:„ dacă continuați pe această cale, sunteți pre-diabetic, așa că veți primi diabetul în stadiul doi înainte de a-l cunoaște ”.
"Mi-a dat cam ambii butoaie. A fost un moment de neliniște", a spus el.
Prietenii săi, John și Saskia Mellows de la Kai Box, l-au înscris ca cobai pentru a încerca o nouă cutie cu alimente vegane, cu conținut scăzut de carbohidrați, pentru a-l readuce pe drumul cel bun.
A început să dea greutate în prima săptămână. În două luni a slăbit 24 kg și starea generală de sănătate sa îmbunătățit.
Grant Schofield, profesor de sănătate publică al Universității de Tehnologie din Auckland, a spus că pierderea rapidă în greutate nu este neapărat un lucru rău, în ceea ce privește menținerea greutății.
„Lucrul despre pierderea rapidă în greutate este, în general, că oamenii cred că este rău și ar trebui să o pierzi mai încet, dar de fapt, persoanele care slăbesc rapid tind să se descurce mai bine decât persoanele care nu o pierd rapid”, a spus el.
Veganul cu conținut scăzut de carbohidrați a fost o dietă foarte restricționată care ar fi contribuit la pierderea rapidă în greutate a lui Bantjes, a spus el.
„Dacă mănânci doar fructe, legume și nuci, este destul de greu să obții ceva cu suficientă energie, astfel încât să slăbești repede.
„Conținutul scăzut de carbohidrați va menține nivelul de zahăr din sânge și, în opinia mea, probabil administrarea glicemiei este probabil cauza principală a îngrășării prea mari”, a spus el.
Cu toate acestea, profesorul Schofield credea că cei din dietele vegane nu primesc substanțe nutritive esențiale, cum ar fi B12, calciu, zinc, fier și omega 3 ușor de digerat.