Eroi de zi cu zi - Superfoods - Ghid alimentar sănătos

eroi

Merită degajat ingredientele „supraîncărcate”? Comparăm unele dintre așa-numitele tendințe „superalimentare” cu alimentele de zi cu zi pentru a vedea dacă cumpărați de fapt o nutriție mai bună.

Nutrient stelar: grăsimi Omega-3

Superaliment: semințe chia

  • Per 1 lingură (10g)
  • 1,9g grăsimi omega-3
  • 0,50 USD

Erou de zi cu zi: Somon

  • Pe 110g somon NZ King
  • 2,5 g grăsimi omega-3
  • 3,70 USD

semințe chia

Se presară cereale sau salate sau se adaugă la brioșe. De asemenea, puteți cumpăra produse cu semințe de chia precum budinci, pâine și snack-baruri.

De ce halo de sănătate?

Aceste semințe mici sunt ambalate cu proteine ​​și fibre. Dar cea mai mare atracție este conținutul ridicat de grăsimi omega-3. Grăsimile omega-3 sunt legate de menținerea sănătății inimii, creierului și vederii, precum și a nivelului de trigliceride și a tensiunii arteriale în spectrul sigur.

Hype este justificat?

Sunt o sursă de proteine ​​și fibre (aproximativ 2g proteine ​​și 4g fibre într-o lingură). Doar 1 lingură de chia oferă 1,9 g ALA, un conținut de grăsimi omega-3 esențiale pentru dietele noastre, deci sunt o alegere bună pentru completarea aporturilor.

Somon

Somonul King din Noua Zeelandă conține proteine ​​și mulți alți nutrienți, inclusiv potasiu, fosfor, seleniu și vitaminele B1, B3, B6, B12, D și E. Somonul King din Noua Zeelandă conține, în general, mai multe grăsimi decât somonul Atlantic, deci are un omega mai mare -3 conținut, cu aproximativ 2,5 g omega-3 cu lanț lung într-o porție de 110 g.

Înainte de a cumpăra

Nu toate omega-3 sunt la fel. Beneficiile pentru sănătate par a fi specifice tipului de lanț lung gata preparat (DHA și EPA), care se găsește la peștele gras. Semințele de chia conțin grăsimi omega-3 cu lanț scurt (ALA), care trebuie transformate de organism în lanț lung, dar acest proces nu funcționează foarte eficient. Cu toate acestea, dacă urmați o dietă vegetariană, adăugarea semințelor de chia în meniul zilnic este o modalitate bună de a obține niște grăsimi esențiale omega-3.