Enzime alimentare Ce sunt acestea; De ce sunt importante termografia, sănătatea și bunăstarea cu Victoria
Probabil auzi multe discuții despre asta enzime. De obicei, informațiile sunt partajate de profesioniștii din domeniul medical cu cunoștințe foarte aprofundate și vocabulare avansate. Așadar, aș dori să vă ajut să clarific o parte din confuzia din acest articol, subliniind - în termeni simpli - câteva lucruri pe care trebuie să le cunoașteți. Să începem cu asta ... Enzimele sunt o parte foarte importantă a vieții. De fapt, enzimele sunt scânteia vieții! Astăzi, vreau să vă împărtășesc câteva informații despre enzimele alimentare.
Nu poți trăi fără enzime!
Enzimele sunt mecanica care îți face corpul să funcționeze. Deși acțiunea enzimelor nu poate fi văzută, ele sunt forța motrice din spatele practic fiecărui proces biochimic care are loc în organism. Există sute de mii de enzime active în fiecare organ, țesut și fluid; și fiecare are funcția sa. Enzimele ne activează mușchii, ne stimulează nervii și ne fac să bată inimile, să ne țină respirația și chiar să ne ajute să gândim.
Există trei tipuri distincte de enzime
Enzime alimentare care sunt conținute în toate alimentele crude.
Enzime metabolice care rulează alte procese biochimice.
Enzime digestive care sunt secretate de organism pentru a digera alimentele.
Ce fac enzimele alimentare
Enzimele plantelor aduc planta la maturitate sau maturitate. Enzimele sunt eliberate fie prin mestecarea, fie prin tăierea plantei. Toate enzimele necesită următoarele pentru a funcționa:
- Prezența apei
- Temperatura adecvată
- Intervalul corect de pH (acid vs. alcalin)
- Ceva de digerat
Există patru tipuri de enzime alimentare
Enzimele alimentare pot digera proteine, grăsimi, carbohidrați și fibre.
Proteaze pană proteină (carne, fasole etc.)
Amilaze pană glucide (cartofi, paste, fursecuri etc.)
Lipaze pană grăsimi (măsline, avocado etc.)