Elementul unic uman al pierderii în greutate: cea mai mare problemă pentru persoanele care iau „cel mai mare ratat” (și persoanele care fac dietă în biroul meu, prea!)
Un articol, luni, 2 mai în New York Times de Gina Kolata despre concurenții „Cel mai mare ratat” care se luptă șase ani mai târziu pentru a recâștiga o mare parte din greutatea pe care au pierdut-o în emisiune a atras un flux de răspunsuri din partea cititorilor New York Times . Articolul - „După„ Cel mai mare ratat, „Corpurile lor au luptat pentru a-și recâștiga greutatea” (2 mai 2016) - a explicat modul în care corpul luptă din greu împotriva pierderii majore de greutate, cu modificări atât ale numărului de calorii pe care le arde o persoană când este în repaus, și nivelurile unor hormoni. Cititorii au postat peste 2.500 de comentarii, iar articolul a fost cel mai difuzat pe site-ul The Times și pe pagina de Facebook marți. Acest lucru m-a determinat să mă gândesc, de ce nu putem ține asta departe?
Pentru mine, cea mai descurajantă provocare cu care se confruntă dietele nu este pierderea în greutate. Aproape toți cei care țin dietă slăbesc, indiferent de programul pe care îl urmează. Problema este că majoritatea persoanelor care fac dietă nu știu cum să mențină greutatea. În ultimii ani, cercetările s-au concentrat pe deblocarea proceselor biologice complexe care ar putea ajuta la explicarea motivului pentru care persoanele care fac dietă au puține probleme în a pierde în greutate, dar se luptă să o mențină. Cercetătorii articolului din New York Times abordează modul în care metabolismul se schimbă pe măsură ce slăbim. Un corp nou subțire are nevoie de 8-10 calorii mai puțin pe zi pentru fiecare kilogram de greutate pierdut. O fată care pierde 30 de kilograme necesită cu aproximativ 240 până la 300 de calorii mai puțin în fiecare zi decât înainte ca greutatea să înceapă să dispară. Și nu uitați de hormoni; pot face ravagii cu greutatea și talia noastră. Unele studii arată că, după o scădere în greutate, nivelurile hormonului de reglare a poftei de mâncare leptina scad, ceea ce ne face mai greu să ne controlăm pofta, în special pentru alimentele noastre preferate de „prietenul rău”. (Nu ați auzit de mâncarea „Bad Boyfriend”? Faceți clic aici pentru a cumpăra cartea The Skinny Jeans Diet.