7 mâncăruri rusești subevaluate pe care le poți găti singur
1. Caserola
Caserola rusească se numește zapekanka (din lumea zapekat, a coace). Luați orice ingrediente doriți, amestecați-le împreună, adăugați făină, ouă și condimente și coaceți la cuptor. Perfect! Acest tip de gătit este ideal pentru a consuma resturile. O caserola poate fi un fel principal (de exemplu, făcut din cartofi sau paste și carne tocată), o garnitură (caserola de legume) sau chiar un desert. Caserola de brânză de vaci cu stafide este unul dintre cele mai bune feluri de mâncare din Uniunea Sovietică!
2. terci de hrișcă
Cuptorul a fost întotdeauna inima bucătăriei rusești - obișnuia să fiarbă apă pentru întreaga casă, gătea toate mesele și menținea casa caldă în timpul iernii. Mâncărurile tradiționale slave trebuie adesea preparate timp de câteva ore. De aceea, terciul de hrișcă a fost atât de popular din cele mai vechi timpuri: trebuie doar să acoperiți tigaia cu apă fierbinte și să o lăsați peste noapte. Dimineața vasul va fi gata. Hrișca este incredibil de sănătoasă: fără gluten, plină de fer, zinc și vitamina E. La început gustul său poate părea puțin neobișnuit, dar în curând nu veți putea trăi fără ea.
3. Pastilă
Unul dintre cele mai vechi dulciuri rusești, pastila, este făcut din mere și fructe de pădure, care sunt uscate și apoi coapte la o temperatură foarte scăzută timp de câteva ore. Cea mai faimoasă pastilă se face în orașele mici Kolomna (100 km sud de Moscova) și Belyov (300 km sud Moscova). Pastila rusească este ușoară, aerisită, săracă în calorii și la fel de dulce ca o marshmallow. Un alt desert asemănător pastilei este zephyr, numit în cinstea zeului grec al vântului de vest. Diferența este în rețetă - în afară de piureul de fructe se face și cu ouă.