Elementele de bază ale dietei Pegan, beneficii și fapte
Cine a creat dieta Pegan și ce înseamnă aceasta?
Dieta Pegan a fost dezvoltată și introdusă de medicul american Dr. Mark Adam Hyman. Punctul esențial al dietei Pegan constă în integrarea dietei paleo, care se bazează doar pe alimente care sunt anterioare agriculturii umane, cu dieta vegană, care respinge orice aliment pe bază de animale. Astfel, 75% din mesele Pegan Diet constau în alimente pe bază de plante, și anume fructe, legume, nuci și chiar semințe; iar 25% din dietă include carne, păsări și pește crescute în mod durabil.
Ce au în comun dietele paleo și vegane?
Dr. Hyman explică faptul că există câteva caracteristici, care sunt comune atât pentru dietele paleo, cât și pentru cele vegane. Sunt mai degrabă glicemice, ceea ce înseamnă că sunt:
- sarac in zahar, faina si carbohidrati rafinati de toate felurile;
- include multe legume și fructe;
- sărace în pesticide, antibiotice, hormoni și alimente fără sau fără OMG;
- bogate în grăsimi de bună calitate, care provin din ulei de măsline, nuci, semințe și avocado;
Aceste diete nu permit substanțe chimice, aditivi și îndulcitori. Ambele sunt bogate în proteine, ceea ce este bun pentru controlul apetitului și sinteza musculară. În plus, alegerea alimentelor organice și proaspete este preferabilă pentru dietele menționate mai sus.
De ce este dieta Pegan benefică pentru sănătatea dumneavoastră?
Dr. Hyman susține că dieta pe care a dezvoltat-o încorporează cele mai bune alimente pentru corpul uman prin:
- limitarea consumului de carne,
- adăugarea de cereale integrale fără gluten,
- accentuând fructele și legumele,
- cu excepția produselor lactate, zahărului și a tuturor alimentelor procesate, rafinate.
Deci, ce să mănânci în dieta Pegan?
- 75% din farfurie trebuie să fie formată din plante. Asigurați-vă că fructele sunt fructe cu glicemie scăzută, iar legumele sunt fără amidon.
- Grăsimi sănătoase: consumă nuci, nucă de cocos, avocado.
- Semințe.
- Cereale integrale fără gluten.
- Fasolea ar trebui consumată cu cumpătare, linte fiind cea mai bună opțiune.
- Produse animale ca garnitură și în cantități mici, nu ca fel principal.
- Gustările dietetice Pegan includ fructe, legume, unt de migdale.
Ce mâncare trebuie evitată în dieta Pegan?
- Lactat
- Gluten
- Zahăr
- Ulei de canola, soia, semințe de struguri sau ulei de porumb
- Aditivi chimici, inclusiv îndulcitori artificiali și OMG-uri, precum și antibiotice și conservanți.
De ce carnea nu poate fi felul principal?
După cum sa menționat, dieta Pegan permite consumul limitat de carne. Pe de o parte, consumul unei cantități limitate de carne procesată minim, crescută în mod durabil sau hrănită cu iarbă ca parte a unei diete sănătoase ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge, reducerea grăsimii din burtă, reducerea poftei de mâncare, creșterea nivelului de testosteron și creșterea masei musculare. Cu toate acestea, toate alimentele procesate, în special carnea roșie, prezintă diverse riscuri, inclusiv probleme de sănătate precum bolile de inimă (4) și diabetul. Sunt destul de săraci în substanțe nutritive esențiale și conțin prea mult zahăr, sodiu și grăsimi (8). De aceea, trebuie să fiți prudenți și să consumați carne doar în cantități moderate, în timp ce respectați acest tip de alimentație.
Să vă smulgeți în formă nu a fost niciodată atât de ușor cu aplicația noastră de fitness care schimbă jocul! Începeți să vă transformați viața cu BetterMe!
De ce să fii fără gluten?
Doar cerealele integrale fără gluten sunt permise în dieta Pegan, deoarece glutenul este legat de inflamație și probleme digestive. Dr. Hyman susține că consumul de cereale crește nivelul zahărului din sânge și îl echivalează cu consumul de sodiu. În același timp, el asigură că consumul de boabe glicemice scăzute, cum ar fi quinoa sau orezul negru în porții mici, este o sursă bună de vitamine și proteine.