EFNEP Un program de educație nutrițională care demonstrează cost-beneficiu - ScienceDirect
Adăugați la Mendeley
Abstract
Obiectiv Datele privind valoarea economică a programelor de educație nutrițională, cum ar fi Programul de educație alimentară și nutrițională extinsă (EFNEP), pot ajuta factorii de decizie să aleagă printre programele alternative în funcție de costuri și beneficii. O analiză cost-beneficiu a EFNEP a fost efectuată pentru a determina dacă economiile participanților la cheltuielile cu produsele alimentare au depășit costurile de implementare a programului.
Proiectare/subiecte Costurile au fost colectate pe parcursul a 6 luni folosind rapoarte de cheltuieli și alte înregistrări. Beneficiile au fost determinate folosind date prospective de la 371 de femei înscrise în EFNEP, care au finalizat un sondaj de 24 de ore de rechemare a alimentelor și de comportament și au înregistrat suma de bani cheltuiți lunar pe alimente la intrarea și ieșirea din program. Două grupuri de tratament au primit educație nutrițională și un grup nu a primit educație. Un grup de tratament a estimat cheltuielile cu alimentele după retragere, iar celălalt a încasat înregistrările sau cheltuielile înregistrate. Subiecții grupului de control au raportat cheltuieli din retragere. Valoarea actuală netă (VAN) a fost calculată utilizând costul mediu EFNEP pe participant scăzut din modificarea medie a cheltuielilor cu alimente de familie pe participant pe o perioadă de 5 ani la trei rate de actualizare.