Efectul vitaminei D și al proteinei din lapte asupra creșterii și sănătății copiilor Iris Publishers
Departamentul de nutriție umană, Universitatea Metropolitană Kotebe, Etiopia
Yimer Mihretie, Departamentul de Nutriție Umană, Universitatea Metropolitană Kotebe, Addis Abeba, Etiopia.
Data primirii: 01 iulie 2019; Data publicării: 08 iulie 2019
Cuvinte cheie:Lichid alcoolic; Îndepărtarea păcurii; Activator mecanico-chimic
Opinie
Proteina din lapte are multe merite nutriționale. În primul rând, este bogat în aminoacizi esențiali pentru creșterea copiilor și menținerea unei vieți sănătoase. În al doilea rând, este important pentru îmbunătățirea dezvoltării sistemului imunitar care este utilizat pentru o protecție puternică a organismelor dăunătoare. Proteinele din lapte pot fi clasificate în proteine de cazeină, proteine din zer și polipeptide derivate ale acestora pe baza funcționalității și proprietăților lor. Proteinele de cazeină acționează ca factori antivirali și imunoreglatori care ajută corpul uman prin reglarea răspunsului imun înnăscut atât prin reglarea în sus pentru a crește distrugerea virusului, cât și pentru reglarea în jos pentru a reduce condițiile determinante, cum ar fi sepsisul. La fel ca proteinele casinice, de ce proteinele și peptidele au fost studiate pe larg pentru proprietatea antivirală.
Se crede că proteinele din lapte determină creșterea și sănătatea copiilor. Keletzko și colab. a declarat că CMP (proteina din laptele de vacă) este principala cauză a alergenilor alimentari sugari și copii cu vârsta sub 3 ani. Această afecțiune îi împiedică pe copii să ia mulți aminoacizi esențiali care sunt pentru dezvoltarea corpului. Vitamina D, pe de altă parte, are o mare problemă de sănătate dacă nu este adecvată în diete. Bueno AL și Czepielewski MA, au remarcat faptul că are ca rezultat o statură scurtă și se caracterizează prin deficitul de micronutrienți este rahitismul cauzat de deficitul de vitamina D. Cu toate acestea, dacă copiii accesează o varietate de diete bogate în vitamina D, vor avea o creștere corporală mai bună (dezvoltare). În concordanță cu aceasta, Gordan CM și colab., Au dezvăluit că vitamina D este esențială în timpul copilăriei și adolescenței.