Rețetă cu piei de dovlecei brânză, swap sănătos pentru piei de cartofi Hungry Girl

Piei de cartofi țipă mâncarea confortabilă, dar nu sunt tocmai sănătoase. Ne pare rău, spuduri grase - există o nouă piele în oraș! Ne-am îndreptat către dovleceii BFF și ne-au livrat BIGTIME.

Piei de dovlecei cu brânză

1/4 din rețetă (2 piei): 98 calorii, 6g grăsimi totale (3g grăsimi saturate), 268mg sodiu, 4,5g carbohidrați, 1,5g fibre, 3g zaharuri, 8g proteine

SmartPoint-uri Green Plan® valoare 3 *
Plan albastru (Freestyle™) SmartPoints® valoare 3 *
Purple Plan SmartPoints® valoare 3 *

Pregătire: 10 minute
Bucătar: 15 minute

Ingrediente:

3 felii de slănină tăiată central sau slănină de curcan

2 dovlecei mijlocii-mari (aproximativ 10 oz. Fiecare), capetele tulpinii îndepărtate

2/3 cană de brânză mexicană cu grăsimi reduse mărunțite

1/4 ceașcă de scallion tocat

Topping opțional: smântână ușoară

Directii:

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade. Pulverizați o foaie de copt cu spray antiaderent.

Gatiti slanina pana cand este crocanta, fie intr-o tigaie la foc mediu, fie pe o farfurie sigura la cuptorul cu microunde. (Consultați pachetul pentru orele de gătit.)

Pătrundeți dovlecelul de mai multe ori cu o furculiță. Așezați-l pe o placă sigură pentru cuptorul cu microunde și cu microunde timp de 1 minut.

Întoarceți dovleceii și cuptorul cu microunde încă 1 minut sau până când se înmoaie ușor.

Tăiați dovleceii pe jumătate pe lungime. Scoateți ușor și aruncați carnea din interior, lăsând aproximativ 1/4 inch în interiorul pielii. Se usucă bine.

---