Efectul extractului din semințe de struguri asupra consumului de energie de 24 de ore la om European Journal of Clinical
Abstract
Obiectiv: Deoarece s-a demonstrat că extractul din semințe de struguri stimulează lipoliza in vitro și reducem aportul de alimente la șobolani, am evaluat eficacitatea extractului din semințe de struguri în ceea ce privește aportul de energie (EI) și sațietatea.
Proiecta: Într-un studiu randomizat, controlat cu placebo, dublu-orb, încrucișat, 51 de subiecți (vârsta 18-65 ani, indicele de masă corporală 22-30 kg/m 2) au consumat un ad libitum prânz și cină de două ori în Restaurantul Universității timp de 3 zile. Micul dejun și gustările standard au fost oferite. Suplimentele au fost luate cu 30-60 de minute înainte de fiecare masă.
Rezultate: În studiul populației totale, nu s-a găsit nicio diferență în 24 ore EI între extractul din semințe de struguri și placebo. Cu toate acestea, în subgrupul de subiecți (= 23) cu o necesitate de energie ≥mediana de 7,5 MJ/zi, EI a fost redusă cu 4% (IEI 352,1 kJ/24 h, = 0,05) după extract din semințe de struguri comparativ cu tratamentul cu placebo. Între timp, nu au existat diferențe semnificative în compoziția macronutrienților, atitudinea față de alimentație, sațietate, dispoziție sau toleranță.
Concluzii: Semințele de struguri au redus 24 ore EI, cu în medie 4% la subiecții care aveau o necesitate energetică ≥ 7,5 MJ/zi, fără efecte suplimentare asupra sațietății, dispoziției sau toleranței. Aceste descoperiri sugerează că semințele de struguri ar putea fi eficiente în reducerea EI de 24 de ore la subiecții normali fără supraîncărcare din dietă și supraponderali și, prin urmare, ar putea juca un rol semnificativ în gestionarea greutății corporale.
Introducere
Subiecte și metode
Subiecte
După o perioadă de spălare de 3 săptămâni, subiecții s-au întors pentru a doua perioadă de intervenție, care a fost identică cu prima perioadă de intervenție, cu excepția schimbării suplimentului. Li s-a cerut să nu-și schimbe activitățile zilnice sau dieta pe parcursul întregii perioade de studiu. În zilele de testare, li s-a cerut să mănânce până când se vor simți saturați. Subiecții au fost, de asemenea, instruiți să se abțină de la consumul excesiv de alcool (> 3 pahare/zi) în timpul fiecărei perioade de intervenție, inclusiv seara care precede fiecare primă zi de testare. Subiecții și-au adunat sticla suplimentară, primul mic dejun standard și prima pungă cu gustări în ziua precedentă fiecărei perioade de intervenție. Micul dejun și gustările ulterioare au fost furnizate în fiecare zi a perioadei de intervenție. Resturile trebuiau aduse înapoi, de fiecare dată când subiecții veneau la laborator.
Protocolul a fost aprobat de Comitetul de Etică al Universității Maastricht.
Antropometrie
Evaluările efectuate în timpul vizitei de screening au inclus: măsurarea înălțimii folosind un stadiometru montat pe perete (Seca, model 220, Hamburg, Germania) și BW folosind o balanță digitală precisă la 0,02 kg. (Chyo-MW-150 K, Japonia). Măsurătorile au fost executate în lenjerie intimă, după un post peste noapte și după golirea vezicii urinare. Indicele de masă corporală (IMC) a fost calculat de BW/înălțimea 2 (kg/m 2).
Atitudine față de mâncare
Comportamentul alimentar a fost analizat în timpul screening-ului și în fiecare a treia zi de testare, utilizând o traducere validată în olandeză a TFEQ (Stunkard & Messick, 1985; Westerterp-Plantenga și colab., 1999). S-au punctat comportamentul alimentar cognitiv restrâns și neîngrădit (factor 1), consumul emoțional și dezinhibarea (factorul 2) și sentimentul subiectiv de foame (factorul 3). Preocuparea BW și comportamentul dietetic cronic au fost investigate o dată în timpul screening-ului, utilizând chestionarul HP, care abordează conștientizarea greutății (Herman & Polivy, 1980).
Evaluările apetitului
Profilul apetitului a fost determinat din evaluările apetitului pe scale analogice vizuale ancorate de 100 mm (VAS) (Westerterp-Plantenga și colab, 1999), ancorate cu cuvinte care exprimă cea mai pozitivă și cea mai negativă evaluare. Întrebările au abordat foamea, plinătatea, pofta de mâncare, sațietatea, setea, consumul potențial și dorința de a mânca. Profilul poftei de mâncare a fost evaluat la șase momente fixe: înainte de micul dejun (0800), înainte (1200) și după prânz (1300), înainte (1700) și după cină (1800) și la 22:00. Pentru analize, a fost calculată media celor șase puncte de timp și peste 3 zile.
Valoare hedonică și sațietate specifică senzorială
În timpul fiecărei zile de testare, valoarea hedonică a prânzului și a cinei a fost determinată folosind o singură întrebare cu privire la gustul mesei și a fost notată pe VAS ancorată de 100 mm (Westerterp-Plantenga și colab., 2002). Sațietatea specifică senzorială (Miller și colab, 2000) a fost evaluată la fiecare zi de test pentru prânz și cină, după cum urmează: la prima, precum și la ultima mușcătură a fiecărei rulouri în timpul prânzului și la prima, precum și la ultima mușcătură. din cina cu un fel, subiecții au fost întrebați despre plăcerea gustului în gură. Acest lucru a fost marcat pe VAS ancorat de 100 mm. Sațietatea specifică senzorială a fost exprimată ca schimbarea plăcerii reale a gustului pe parcursul unei mese.
Media pentru două puncte de timp (prânz și cină) și peste 3 zile a fost calculată și utilizată pentru analize.
Modificările de dispoziție în timpul intervenției au fost marcate pe VAS ancorat de 100 mm la fiecare a treia zi de testare. Întrebările au inclus relaxarea, posomoreala, plăcerea, furia, frica și tristețea (Kovacs și colab., 2001; Kovacs și colab., 2001; Westerterp-Plantenga și colab., 2002). S-a calculat suma scorurilor sentimentelor „negative” (posomorât, furie, frică și tristețe).
Toleranţă
Tolerabilitatea suplimentelor de studiu a fost evaluată la fiecare a treia zi de test cu un chestionar privind apariția plângerilor gastrointestinale și de altă natură și a fost notată pe o scară de 5 puncte (0 = niciodată, 1 = rar, 2 = uneori, 3 = adesea, 4 = foarte des) (Kovacs și colab, 2001). Suma scorurilor a fost calculată.
Necesarul de energie
Rata metabolică bazală (BMR) a fost calculată utilizând Formula Harris și Benedict (Harris & Benedict, 1919). Nivelul de activitate fizică (PAL) a fost calculat utilizând programul de simulare pe computer „Greutatea corporală”. Programul necesită caracteristicile subiectului (vârstă, sex, înălțime și BW). Apoi calculează cea mai probabilă combinație de EI și indicele de activitate fizică la care BW rămâne stabil (Westerterp și colab., 1995; Westerterp-Plantenga și colab., 1996). Necesarul de energie (ER) a fost calculat ca BMR * PAL.
Statistici
Analizele statistice au fost efectuate cu Statview SE Graphics ™ pentru Macintosh. Valorile sunt exprimate ca medie ± deviație standard (s.d.). Diferențele au fost considerate semnificative la
Rezultate
Caracteristicile subiecților sunt prezentate în Tabelul 1. Nu a existat nicio diferență semnificativă între EI (kJ/zi) și aportul alimentar (kg/zi) între tratamente și nici nu a existat o diferență în compoziția ED sau macronutrienți a aportului alimentar. Scorurile la chestionarele TFEQ, hedonică, sațietate specifică senzorială, dispoziție sau toleranță nu au fost semnificativ diferite între cele două tratamente (Tabelul 2). Evaluările poftei de mâncare și de sațietate au fost măsurate la șase puncte de timp în timpul zilei. Cu excepția unui parametru, nu au existat diferențe semnificative între cele două tratamente (datele nu sunt prezentate). Singurul parametru care arată o diferență semnificativă este setea înainte de cină (= 0,05). Tratamentul cu semințe de struguri prezintă semnificativ mai multă sete înainte de cină (45,1 ± 24,2 mm SAV) decât tratamentul placebo (39,7 ± 24,3 mm SAV). În celelalte cinci momente de timp, setea nu a fost semnificativ diferită între cele două tratamente. Analiza de regresie nu a arătat nicio relație semnificativă între sete și EI.