Efectele funcționale ale frontierelor administrării de Bifidobacterium care produce EPS asupra energiei metabolice

Microbiologie alimentară

Acest articol face parte din subiectul de cercetare

Aplicații industriale și de sănătate ale bacteriilor lactice și ale metabolitilor lor Vizualizați toate cele 57 de articole

Editat de
Paloma López

Centrul de Cercetări Biologice Margarita Salas, Consiliul Național de Cercetare din Spania, Spania

Revizuite de
Eva M. Gómez Del Pulgar

Cercetător independent, Spania

Analia G. Abraham

Centrul de Cercetare și Dezvoltare în Alimentație, Facultatea de Științe Exacte, Universitatea Națională din La Plata, Argentina

Afilierile editorului și ale recenzenților sunt cele mai recente oferite în profilurile lor de cercetare Loop și este posibil să nu reflecte situația lor în momentul examinării.

efectele

  • Descărcați articolul
    • Descărcați PDF
    • ReadCube
    • EPUB
    • XML (NLM)
    • Suplimentar
      Material
  • Citarea exportului
    • Notă finală
    • Manager de referință
    • Fișier TEXT simplu
    • BibTex
DISTRIBUIE PE

Cercetare originală ARTICOL

  • 1 Grup de cercetare privind metabolismul și nutriția, Institutul de cercetare a medicamentelor din Louvain (LDRI), Université Catholique de Louvain (UCLouvain), Bruxelles, Belgia
  • 2 Departamentul de microbiologie și biochimie a produselor lactate, Institutul de produse lactate din Asturia, Consiliul de supraveghere a investițiilor științifice (IPLA-CSIC), Asturia, Spania
  • 3 Diet, Microbiota and Health Group, Institutul de Investiții Sanitare din Principatul Asturia (ISPA), Oviedo, Spania
  • 4 Excelența valonă în științele vieții și biotehnologie (WELBIO), Universitatea Catolică din Louvain (UCLouvain), Bruxelles, Belgia

Introducere

Obezitatea este recunoscută de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) ca o epidemie globală și rezultă din dezechilibru între aportul și cheltuielile de energie, având un impact mare în mai multe tulburări metabolice (OMS, 2017). În plus, obezitatea este una dintre principalele probleme de sănătate din întreaga lume datorită prevalenței sale ridicate și a etiologiei sale multifactoriale, care nu este înțeleasă complet. Efectul negativ al obezității este în mod clar asociat cu o afectare a vieții și costuri ridicate ale asistenței medicale. Modificările stilului de viață, cum ar fi consumul crescut de alimente cu conținut ridicat de energie, au contribuit în mare măsură la prevalența globală a factorilor de risc cardiometabolici, inclusiv supraponderabilitatea sau obezitatea, diabetul de tip 2, dar și steatoza hepatică. Prin urmare, există o nevoie urgentă de a identifica strategii inovatoare pentru a preveni sau ameliora această tulburare multifactorială.

În plus, dovezile preclinice care susțin efectul „antiobezității” unor probiotice au fost obținute în principal folosind șoareci sau șobolani DIO hrăniți cu diete cu conținut ridicat de grăsimi pe termen lung și suplimentate cu una sau mai multe tulpini diferite, în principal din Lactobacillus și Bifidobacterium genuri (Bagarolli și colab., 2017). Cu toate acestea, efectele acestor potențiale probiotice asupra animalelor DIO pe termen scurt au fost considerate mai puțin explorate.

Scopul prezentului studiu a fost de a obține o perspectivă asupra efectelor promovate de producătorul EPS B. animalis Tulpina IPLA R1 ​​(Ruas-Madiedo și colab., 2006) asupra metabolismului glucozei și lipidelor și asupra structurii comunității microbiene intestinale la șoarecii DIO pe termen scurt.

Materiale și metode

Pregătirea Bifidobacterium Încordare

Culturile tulpinei B. animalis IPLA R1 ​​crescut peste noapte în MRS suplimentat cu 0,25% (greutate/volum) L-cisteină (MRSC) în condiții anaerobe (dulap anaerob sub atmosferă de 10% H2, 10% CO2 și 80% atmosferă N2) au fost utilizate se inoculează (2% g/v) bulion MRSC proaspăt care a fost incubat la 37% timp de 24 de ore. Apoi, culturile au fost spălate de două ori cu soluție sterilă de PBS și resuspendate în lapte degresat steril reconstituit 10% la o concentrație de aproximativ 1 × 10 10 cfu/ml și apoi au fost liofilizate și depozitate la 4 ° C până la utilizare. Pentru a testa viabilitatea tulpinilor din preparatele bacteriene din lapte, s-au făcut diluții seriale în soluția Ringer din tuburile liofilizate depozitate și placate adânc pe agar-MRSC. Plăcile au fost incubate în condiții anaerobe timp de 72 de ore pentru a determina numărul bifidobacterian (cfu/ml).

Animale

După perioada de pre-tratament de 7 zile, grupurile HF și HF-B au trecut la o dietă bogată în grăsimi conținând 60% lipide (ulei de soia și untură de porc), 20% proteine ​​și 20% carbohidrați ca conținut energetic (D12492, Research Diets, New Brunswick, NJ, Statele Unite) timp de 3 zile. Consumul de alimente, luând în considerare scurgerile și consumul de apă au fost înregistrate de două ori pe săptămână. După 10 zile, șoarecii au fost anesteziați cu gaz izofluran înainte de exsanguinare și prelevare de țesuturi, iar șoarecii au fost apoi uciși prin dislocare cervicală. Sângele portal a fost colectat, centrifugat (13000 g, 3 min) și serul a fost depozitat la -80 ° C. Șoarecii au fost sacrificați folosind luxația cervicală. Conținutul cecal, ficatul, țesuturile adipose viscerale și subcutanate, au fost disecate cu precizie, colectate și cântărite în condiții aseptice și au fost înghețate în lichid N2 și depozitate la -80 ° C.