Transcriere în direct și lasă dieta

Steagurile de stat din Georgia,
Acasă al mâncării bune
si eu

Versiunea 1956

Versiunea 2001

Versiunea 2004

SCENA 1
Bucataria

Bună, Alton Brown aici. Și vreau să vă spun o poveste destul de personală care a început, oh, acum nouă luni, când am intrat în sala de editare de aici la \ Good Eats Industries și am văzut câteva imagini tulburătoare înghețate pe un ecran. Acum le voi împărtăși cu voi. Dar trebuie să vă spun că sunt șocante și dezgustătoare în natura lor. Așa că aruncă o privire, nu-i așa?

[Piesa de teatru Good Eats]

SCENA 2
Bucataria

VIZITATORI: Mâncărime și Twitchy
Doctor

Înainte de a începe, avocații mei, Itchy și Twitchy vor ca toți să știți că nu sunt nici medic, nici dietetician și că informațiile despre care urmează să fie prezentate sunt .

RÂIOS: [îi întinde AB o bucată de hârtie de citit] AB: . de natură experiențială, experimentală și exploratorie? Băieți, nu știu că încerc să vând ceva aici. eu sunt doar .
TWITCHY: [scoate copia lui AB "Buff Like Me"] AB: Oh. Heh heh.
MÂNCĂRIME: [Mâinile AB o altă bucată de hârtie]

[citind] De asemenea, ar trebui să subliniez că, înainte de a începe orice plan de dietă, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră de îngrijire primară?

DOCTOR: [intră în cameră și pune un depresor de limbă în gura lui AB] Spune „Aah”.
AB: Aah. [sufocare]

Asteapta o secunda. Asteapta o secunda. Eu, nu am văzut, nu am văzut un doctor. Și chiar dacă aș fi avut, nu ar fi fost tipul acesta. Adică, el este cameramanul, pentru binele Domnului.

D: [ne face cu ochiul când verifică inima lui AB]

Uite, îți spun, nu este vorba despre o dietă în sensul modern american, bine? Dar mai degrabă din sensul original, derivat din greacă diaita, însemnând „mod de viață”. Acum diaita mea a ieșit din cale, bine? Și vreau doar să împărtășesc acelor oameni drăguți de acasă câteva dintre modalitățile prin care l-am dat din nou în formă, bine?

AB: Deci chiar nu am nevoie de voi băieți, bine?

Și pentru că greutatea mea este scăzută, colesterolul, trigliceridele și ritmul cardiac în repaus au scăzut, .

AB: [la doctor] . Nu aș avea nevoie de tine, chiar dacă ai fi un doctor adevărat, .

. ceea ce el nu este.

D: [îmbracă o mănușă de latex]

[AB și avocații au fugit]

SCENA 3
Benzinărie

Pentru mașina ta, benzina este energie. Ai pus-o, merge. Dar să presupunem că ați venit pentru o umplere, să zicem, 20 de galoane, dar ați parcurs doar 10 mile înainte de a vă întoarce pentru încă 20 de galoane. Acum, destul de curând, ai avea nevoie de mai mult spațiu pentru a stoca toată energia în exces pe care mașina ta nu o folosea.
Ei bine, același lucru este valabil și pentru corpul tău. Alimentele bogate în energie, cum ar fi amidonul procesat, deserturile, majoritatea produselor de patiserie, bomboanele, alcoolul și altele asemenea furnizează multă energie. Și dacă nu îl folosești, nu știu, alergând un maraton în fiecare zi, va trebui să găsești un loc unde să pui ceea ce nu folosești, ca aici [intestin] , sau aici [înapoi] , sau aici [fund] . Dar, .

AB: Scuzati-ma. Ma scuzati domnule. Domnule. Te-ar deranja dacă aș împrumuta această gogoasă doar pentru o secundă? Eu, o să o aduc înapoi. Îl voi aduce înapoi.

Trimisă spre aprobare, această portocală conține aproximativ aceeași cantitate de energie potențială, pe care noi o numim calorii, ca și [elimină aproximativ 1/20 din gogoașă] această bucată gustoasă de gogoșă glazurată. Cu toate acestea, portocala este considerabil mai mare, deoarece conține, de asemenea, apă, fibre, carbohidrați complecși - genul care nu vă merge direct în spate - vitamine, minerale, fitochimice, antioxidanți, toți tocmai așa sunt foarte buni pentru tine. Deci asta [portocale] este dens de nutrienți, în timp ce acesta [bucata de gogoasa] este doar dens de energie. Aceasta este o distincție importantă.
Acum mi-am propus să măresc raportul nutriție-energie. Și pentru a face acest lucru, am venit cu Planul celor patru liste.

AB: Oh, iată ceva pentru cabina ta, prietene. [înfige gogoasa în gura omului]

SCENA 4
Bucataria

OASPETE: Lucru

Planul celor patru liste se referă la prioritizarea contribuției mele culinare.

Așa este, copii, o băutură alcoolică pe săptămână.

LUCRU: [îi dă mâna lui AB un martini]

Dar o fac una mare și, bineînțeles, un martini. Vedeți, din păcate, aceasta este o lumină nutrițională cât mai densă de energie pe care o puteți obține.

LUCRU: [aruncă câteva măsline în martini-ul lui AB] AB: Ooh, idee frumoasă, Thing. Dar, din păcate, două măsline nu fac o salată. [oricum mănâncă măslinele] Mmm.

Există, totuși, o altă regulă pe care o mănânc și este una simplă. Micul dejun, în fiecare zi, fără excepții. Acum, profesioniștii din domeniul medical sunt cu toții de acord că micul dejun .

D: Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Mai multe studii au constatat că persoanele care mențin cantități semnificative de pierdere în greutate iau în mod obișnuit micul dejun.

---