Efectele factorilor socioeconomici asupra ratelor obezității în patru state din sud și Colorado
Abstract
Obiectiv
Pentru a examina asocierea dintre creșterea indicelui de masă corporală (IMC) și factorii socioeconomici (de exemplu, nivelul veniturilor,% sub pragul sărăciei, ratele șomajului și persoanele care primesc timbre alimentare) în Mississippi, Alabama, Louisiana, Tennessee și Colorado.
Proiecta
Datele din sistemul de supraveghere a factorilor de risc comportamentali, Departamentul Agriculturii din Statele Unite și Departamentul Muncii din Statele Unite/Biroul Muncii au fost obținute și analizate pentru anii 1995-2008.
Rezultate
Rezultatele acestui studiu au arătat o asociere puternică între obezitate și variabilele testate (R 2 = .767). Factorii mai strâns legați de obezitate au fost: venitul sub nivelul sărăciei; primirea de timbre alimentare; şomaj; și nivelul general al veniturilor. Coeficientul de determinare pentru aceste variabile a fost de 0,438, 0,427. 0,103 și, respectiv, 0,018. Cea mai mare rată de obezitate a fost găsită în Mississippi (26,5% ± 4,13%), urmată de Alabama (25,18% ± 4,41%), în timp ce Colorado a avut cea mai mică rată de obezitate (15,4% ± 2,63%). După etnie, afro-americanii au avut cea mai mare rată de obezitate (32,64 ± 5,99%).
Concluzie
Am constatat un efect semnificativ al consumului de alimente de calitate scăzută, datorită factorilor economici, asupra creșterii IMC. Pe lângă activitatea fizică, calitatea și cantitatea alimentelor sunt factori importanți care contribuie la ratele de obezitate.
Introducere
Obezitatea este o manifestare obișnuită a dezechilibrului energetic, care este definit în mod clasic ca echilibrul dintre energia consumată, de alimente și băuturi, și energia cheltuită prin metabolism și activitate fizică. Obezitatea, care este puternic legată de comportamentele stilului de viață, poate fi caracterizată prin niveluri scăzute de activitate fizică sau un consum ridicat de diete energetice, sau ambele. 1 Indicele de masă corporală (IMC [kg/m 2]) definește persoanele ca supraponderale atunci când IMC este cuprins între 25 și 30 și obezi atunci când este mai mare de 30. 2
Statele Unite au asistat la o creștere semnificativă a prevalenței obezității în ultimele trei decenii și au fost raportate disparități între grupurile de populație. 3 Se estimează că supraponderalitatea și obezitatea cauzează 2,6 milioane de decese în întreaga lume și 2,3% din povara globală a bolilor. 4 Obezitatea sa dovedit a fi un factor de risc major pentru dezvoltarea diabetului de tip 2, astm, hipertensiune, accident vascular cerebral, boală coronariană, cancer și mortalitate legată de cancer, boli ale ficatului și vezicii biliare, apnee în somn, osteoartrita și complicații ginecologice. 1,2,4-7 Rata crescută a obezității este rezultatul mai multor tendințe din Statele Unite: populația consumă în medie 300 de calorii în plus pe zi și mănâncă alimente mai puțin hrănitoare comparativ cu acum 25 de ani; alimentele nutritive pot fi semnificativ mai scumpe decât alimentele bogate în calorii, mai puțin nutritive; populația merge mai puțin și conduce mai mult chiar și pentru călătorii de mai puțin de o milă; și, parcurile și spațiile de recreere nu sunt considerate sigure sau bine întreținute în multe comunități. 8.9
Studiile au raportat diferențe semnificative în ceea ce privește disponibilitatea magazinelor alimentare. În timp ce cartierele afro-americane și hispanice au avut cu 50% până la 70% mai puține lanțuri de supermarketuri decât cartierele albe și non-hispanice, disponibilitatea supermarketurilor a fost asociată cu diete mai sănătoase, un consum mai mare de legume și fructe și rate mai mici de obezitate. 10 În plus, grupurile de populație minoritare au avut un acces mai redus la facilitățile de activitate fizică, ceea ce este asociat cu o activitate fizică scăzută și cu o supraponderalitate crescută. 10 Rata mai mare de obezitate este probabil să se regăsească în rândul celor mai mici venituri și al celor mai puțin educați, în special în rândul femeilor și al anumitor grupuri etnice. 10.11 O asociere între foamete și obezitate poate fi explicată prin costul relativ scăzut al alimentelor cu conținut ridicat de energie, gustul ridicat al dulciurilor și grăsimilor asociate cu consumul mai mare de energie și asocierea veniturilor mai mici și a insecurității alimentare cu consumul mai mic de fructe și legume. . 12 Studiile au constatat că alimentele mai sănătoase, în general, sunt mai scumpe și sunt mai puțin disponibile în comunitățile mai sărace. 13.14
S-a constatat că indicele de masă corporală este mai mare la unele grupuri de persoane care beneficiază de beneficii de timbre alimentare. 12 Diferențele de greutate au fost deosebit de mari la femei; 42% dintre femeile care au participat la programul de timbre alimentare au fost obeze. Deși timbrele alimentare cresc disponibilitatea energiei alimentare, a proteinelor și a unor micronutrienți precum vitaminele și fierul, persoanele care primesc timbre alimentare consumă mai multă carne, zaharuri adăugate și grăsimi totale, mai degrabă decât fructe, legume, cereale și produse lactate. 12.13