Efectele aditivilor și soiurilor de însilozare asupra calității fermentației, stabilității aerobe și nutrienților
Guiqin Q Zhao
1 Universitatea Agricolă Gansu, Lanzhou, China
Zeliang L Ju
1 Universitatea Agricolă Gansu, Lanzhou, China
Jikuan K Chai
1 Universitatea Agricolă Gansu, Lanzhou, China
Ting Jiao
1 Universitatea Agricolă Gansu, Lanzhou, China
Zhifeng F Jia
2 Academia Qinghai de științe animale și veterinare, Xining, China
David P Casper
3 Compania FURST-McNess, Freeport, IL
Liang Zeng
1 Universitatea Agricolă Gansu, Lanzhou, China
Jian P Wu
1 Universitatea Agricolă din Gansu, Lanzhou, China
Abstract
Ovăzul este o cultură principală pentru hrana animalelor în zonele de mare altitudine din vestul Chinei, dar s-au făcut puține studii cu privire la producția de siloz. Scopul acestui studiu a fost de a evalua efectul aditivilor de însilozare asupra fermentației, stabilității aerobe și valorii nutritive a diferitelor soiuri de ovăz (OV) cultivat în Platoul Qinghai - Tibet din China. Two OV (Avena sativa L. cv. Longyan No.1 (OVL1) și Avena sativa L. cv. Longyan nr.3 (OVL3)) au fost plantate într-un design complet randomizat al blocului, recoltate în stadiul incipient aluatului cu 32,6% și respectiv 34,1% DM. Materialul proaspăt a fost tocat la 2 cm lungime și tratat cu aditivi (0, Sila-Mix (MIX), Sila-Max (MAX) într-un aranjament factorial 2 × 3 al tratamentelor cu trei replici. Ambii aditivi conțin un amestec de lactice bacterii acide și a furnizat o rată finală de aplicare de 2,5 × 10 8 de bacterii lactice pe kg de furaj proaspăt. După 60 de zile de însilozare, numărul bacteriilor lactice din silozurile tratate a fost de aproximativ 10 ori mai mare decât martorul și, în general, a dus la un pH mai scăzut și amoniac-azot (P Cuvinte cheie: aditivi, stabilitate aerobă, fermentare, soi de ovăz, siloz
INTRODUCERE
Ovăzul (Avena sativa) este cultivat în mod obișnuit ca cultură furajeră în vestul Chinei la altitudini cuprinse între 2.000 și 3.500 m, în special în Platoul Qinghai - Tibet (Zhang și colab., 2015). Deși zonele de creștere a ovăzului din lume au scăzut în ultimii 100 de ani din cauza trecerii de la puterea calului la mecanizarea alimentată cu petrol în agricultură (Ren, 2013), ovăzul a câștigat un interes reînnoit în ultimele decenii atât pentru hrana animalelor, cât și pentru hrana umană. mai ales în China. Mai exact, în Platoul Qinghai - Tibet, a fost raportată recent o creștere de până la 15% (Ren, 2013). În mod tradițional, ovăzul este însămânțat la sfârșitul primăverii și recoltat în toamnă pentru a face fân pentru animale (Ren, 2013). Cu toate acestea, ploaia ușoară frecventă la sfârșitul verii și pe tot parcursul toamnei face adesea foarte dificilă producerea de fân de ovăz de înaltă calitate (Qin et al., 2014). În ultimii ani, a existat un interes tot mai mare pentru producția de siloz în Platoul Qinghai - Tibet (Li și colab., 2014; Zhang și colab., 2015). Culturile de ovăz pot fi recoltate mai târziu, în stadiul de maturitate al laptelui sau aluatului (Garnsworthy și Stokes, 1993; Qin și colab., 2014), cu o valoare energetică mai mare din cauza concentrațiilor crescânde de amidon.
Trecerea de la o fermentație heterolactică la o aciditate mai homolactică prin inoculare poate avea ca rezultat un proces de însilozare mai eficient care îmbunătățește recuperarea nutrienților și a energiei și, uneori, duce la performanțe mai bune la animale, după cum se indică prin creșterea randamentului de lapte, creșterea în greutate și consumul de furaje (Meeske și colab., 2002; Hashemzadeh-Cigari și colab., 2014). Odată expuse la aer, silozurile se pot strica rapid datorită metabolismului drojdiilor asimilatoare de lactat și diferite tipuri de aditivi au fost de asemenea folosite pentru a îmbunătăți stabilitatea aerobă a silozului (Kung și colab., 2003). Încercările de a îmbunătăți atât fermentarea silozului, cât și stabilitatea aerobă nu au fost bine studiate cu silozuri de ovăz (Meeske și colab., 2002; Nadeau, 2007; Keles și colab., 2014). În consecință, am emis ipoteza că aplicarea aditivului ar putea îmbunătăți procesul de fermentare a silozului de ovăz prin promovarea în general a unei fermentări mai eficiente și ar oferi o stabilitate aerobă excelentă pentru hrănirea rumegătoarelor. Astfel, obiectivele acestui studiu au fost de a evalua efectele aditivilor de însilozare asupra fermentației, calității nutriționale și stabilității aerobe a diferitelor soiuri de ovăz (OV) cultivat în Platoul Qinghai - Tibet din China.
MATERIALE ȘI METODE
Prepararea silozului integral de ovăz
Analize chimice și microbiologice
Testarea microbiologică a fost efectuată prin luarea a 20 g de material și amestecarea cu 180 ml de apă sterilizată și diluarea în serie. Bacteriile lactice au fost măsurate prin placarea diluțiilor seriale pe agar de Man, Rogosa, Sharpe (HongzhouBaisi Biotechnology Co., Ltd., Hangzhou, China) incubate la 30 ° C timp de 72 h în condiții anaerobe (cutie Anaerobă; Yiheng Technical co., Ltd., Shanghai, China). Bacteriile aerobe au fost măsurate prin placarea diluțiilor seriale folosind Nutrient Agar (HongzhouBaisi Biotechnology Co., Ltd.) incubat aerob timp de 72 ore la 30 ° C (Chen și colab., 2013). Numărul de mucegaiuri și drojdii a fost determinat prin placarea diluțiilor seriale pe Rose Bengal Agar (HongzhouBaisi Biotechnology Co., Ltd.) incubat aerob timp de 72 ore la 28 ° C. Toate coloniile au fost numărate ca un număr viabil de microorganisme, din acele plăci de diluție în serie care conțineau între un minim de 30 și un maxim de 300 de colonii.
Stabilitatea aerobă a însilozărilor
După 60 de zile de însilozare, silozurile au fost sub-eșantionate pentru diverse analize și materialul rămas a fost returnat în siloz și un senzor de temperatură atașat la un contor de înregistrare a temperaturii (MDL1048A, Shanghai Tianhe Automation Instrument Co., Shanghai, China) a fost plasat în centru a masei de siloz. Silozurile au fost menținute la temperatura ambiantă (25 ± 2 ° C), iar temperatura a fost înregistrată la fiecare 10 minute. Stabilitatea aerobă a fost definită ca timpul necesar pentru creșterea temperaturii de însilozare cu 2 ° C (Weinberg, 2008).
Digestibilitatea nutrienților in situ
Șase oi (F2 de rasă Merino × locală) în medie 53,7 ± 1,8 kg BW cu o canulă ruminală au fost utilizate pentru a măsura dispariția ruminală a nutrienților. Animalele au fost îngrijite în conformitate cu Standardele chineze pentru utilizarea și îngrijirea animalelor de cercetare (Lu și Xie, 1991). Aceste oi au fost hrănite cu un concentrat de 30:70 până la rația de furaje (concentrat + siloz de ovăz, 1,4 kg · cap -1 -1 d -1), cu 12,6 MJ/d energie metabolizabilă, 153 g/zi CP, 5,0 g/zi calciu, și 2,3 g/d fosfor total. Toate oile aveau acces gratuit la apă dulce și blocuri minerale.