Counter Intelligence GE dezvoltă calculatorul At-A-Glory Calorie Calculator GE News
Ilustrație de Victoria Roberts
Nu puteți evalua porțiunile de alimente pe care le consumați pentru o surplus de kilojoule este o dilemă modernă care duce la supraponderalitate pe scară largă - introduceți calculatorul instant de calorii.
Australasia - Australia și Noua Zeelandă - are cea mai rapidă creștere a ratei de obezitate din lume, potrivit unui studiu condus de Institutul pentru Metrică și Evaluare a Sănătății din Washington și publicat în 2014 în The Lancet. Cu 12 milioane de australieni clasificați acum ca fiind supraponderali sau obezi pe baza indicelui lor de masă corporală (IMC), una dintre cele mai mari întrebări etice din timpul nostru a devenit cum să ajutăm oamenii să se ajute singuri în moderarea dietei, astfel încât să consume aproximativ aceeași cantitate de energie pe care o consumă în fiecare zi. Este mașina de comercializare a alimentelor scăpată de sub control? Ar trebui reglementate porțiuni de consumabile? Ar trebui să ne reproiectăm orașele și sistemele de transport pentru a încuraja traficul pe jos?
Creșterea monitoarelor de activitate personală, sub formă de brățări de urmărire, pedometre și sute de aplicații de culoare fluorizată, au o parte a ecuației destul de bine acoperită, dar calculând aportul de calorii astfel încât să vă puteți evalua propria energie balanța rămâne un proces greoi, laborios, care poate presupune cântărirea fiecărui ingredient din alimentele dvs. și conectarea acestei cantități într-o bază de date pentru calculul kilojulilor - de fiecare dată când mâncați.
Când Matt Webster, un biolog celular care lucrează pentru tehnologiile biomedicale GE în unitatea sa de cercetare globală din statul New York, și-a întrebat soția dacă dorește un monitor de activitate pentru ziua ei de naștere, ea a spus că dacă nu calculează automat și caloriile pe care le-a mâncat, ea a nu a fost interesat. Poate fi gestul romantic suprem pe care Webster l-a petrecut multe ore de cercetare în ultimii cinci ani dezvoltând un contor de calorii ușor de utilizat, care se va potrivi în cele din urmă pe farfurie, ca o cupolă de hrană cu argint din secolul 21 și o lectură instantanee a conținutului de sub acesta.
În 2009, Webster a fost unul dintre cei doi câștigători ai unui concurs GE Innovation pentru propunerea sa de a dezvolta contorul de calorii. Premiul a fost finanțarea pentru începerea cercetării și, în ultimii ani, Webster estimează că GE a oferit premiul de patru ori mai mare decât premiul inițial pentru a-și menține progresul lucrărilor la acest proiect.
În laboratorul instalației de cercetare din statul New York al GE, Matt Webster și echipa sa testează prototipuri timpurii de numărare a caloriilor.